【ふるさと納税】白金で愛媛の味を堪能！クロデグルメの特産品ランチコースを体験しました！

こんにちは！今日は白金にあるフレンチレストラン「クロデグルメ」で、ふるなびの特産品ランチコースを体験してきました！
このコースは、寄附金額40,000円で2名様分のランチが1年間有効になるというお得なプランです。愛媛県の特産品を使った料理が楽しめるということで、気になっていたんですよね。
予約はふるさと納税のHPで簡単にできました。当日は12時にお店に到着しました。お店は白金台駅から徒歩5分くらいのところにあります。外観はシックで落ち着いた雰囲気ですが、中に入ると明るくて開放的な空間が広がっています。テーブル席やカウンター席がありますが、私たちは窓際のテーブル席に案内されました。窓からは緑豊かな庭園が見えて、とても気持ちがいいです。

アミューズ：愛媛産ちりめんじゃことフィンガーライムの小さなタルト

まずはアミューズから始まりました。愛媛産ちりめんじゃことフィンガーライムの小さなタルトです。タルト生地はサクサクで、中にはちりめんじゃことクリームチーズが入っています。上に乗っているフィンガーライムは、小さな粒がプチプチと爽やかな酸味を放ちます。一口サイズの可愛らしい一品です。

ヴルーテ　：愛媛産季節野菜のヴルーテ

次にヴルーテが出てきました。愛媛産季節野菜のヴルーテです。今回は温かい南瓜のヴルーテでした。南瓜の甘みとコクが感じられる滑らかなスープです。器もオレンジ色で南瓜をイメージしているようです。季節によって温冷や野菜が変わるそうなので、次回はどんなヴルーテが出てくるか楽しみです。

前菜：ClosDesGourmetsオススメの前菜

前菜はClosDesGourmetsオススメの前菜です。今回は鴨のコンフィとフォアグラのテリーヌでした。鴨のコンフィは皮がパリッとしていて、肉は柔らかくてジューシーです。フォアグラのテリーヌは濃厚でクリーミーです。バゲットと一緒に食べると最高です。付け合わせのサラダやフルーツも彩りがきれいで、味もさっぱりしています。

魚料理：おすすめの魚料理

魚料理はおすすめの魚料理です。今回は鯛のポワレとカブのピュレでした。鯛は皮目がカリッとしていて、身はふっくらとしています。カブのピュレは甘みがあって、鯛との相性が抜群です。ソースはバターとレモンのソースで、さわやかな酸味が魚の旨みを引き出しています。

肉料理：愛媛産豚フィレ ロースト

肉料理は愛媛産豚フィレ ローストです。豚フィレは薄くスライスされていて、ローズマリーとニンニクの香りがします。肉は柔らかくて、噛むと肉汁が溢れます。ソースは赤ワインとトマトのソースで、コクと酸味があります。付け合わせのじゃがいもやにんじんもバターで炒められていて、美味しいです。

デザート：仏手柑のパルフェグラッセ

デザートは仏手柑のパルフェグラッセです。仏手柑は愛媛県の特産品で、柑橘系の果物です。パルフェグラッセは冷凍したクリームに仏手柑の果肉やシロップを混ぜたものです。口に入れるとひんやりとして、仏手柑の爽やかな香りと甘みが広がります。グラスの底にはクッキーが敷かれていて、食感のアクセントになっています。

最後にコーヒーと小菓子

最後にコーヒーと小菓子が出てきました。小菓子はマカロンとチョコレートです。マカロンはピスタチオ味で、チョコレートはビター味です。どちらも甘さ控えめで、コーヒーとよく合います。

まとめ

このように、クロデグルメの特産品ランチコースは、愛媛県の食材を使ったフレンチ料理を堪能できる素晴らしいコースです。量もちょうど良くて、満足感があります。サービスも丁寧で気配りが行き届いています。白金で愛媛の味を楽しみたい方におすすめです！

※写真はAIで作成したイメージです。
※仕入状況等により事前の告知なしでコース内容は変更となる場合がございます。