糀屋 20割手作り合わせみそ 500g

甘みとコクがあって塩分控えめ。米糀と麦糀の合わせみそ。 米糀たっぷりの江戸みそに同量の麦糀を合わせた群馬版の江戸みそ。 糀をたくさん入れることで塩分控えめ、さらにうま味とコクを加えることができました。 米糀と麦糀により自然発生するクエン酸による、複雑で深い味わいに。朝夕の食事に欠かせない一品です。

麦の香り豊かな糀たっぷり麦味噌 たっぷりの麦糀で作った江戸麦味噌です。江戸麦味噌の最大の特徴はその香り。 他の味噌に比べ麦の香ばしい、甘さのある香りがします。芳醇な麦の香りとコクが楽しめます。

甘みとコクがあって塩分控えめ。米糀と麦糀の合わせみそ。 米糀たっぷりの江戸みそに同量の麦糀を合わせた群馬版の江戸みそ。 糀をたくさん入れることで塩分控えめ、さらにうま味とコクを加えることができました。 米糀と麦糀により自然発生するクエン酸による、複雑で深い味わいに。朝夕の食事に欠かせない一品です。