出羽桜酒造 出羽桜特別純米古酒10年熟成

室戸岬を望む高知県東部の安芸郡安田町。清流・安田川が流れる豊かな地で、江戸・安永年間より酒造りを継承する「土佐鶴」からお届けします。「特別純米無濾過 土佐鶴」は、その生育環境から別格といわれる兵庫県山田錦を全量使用した特別純米酒を、原酒のまま無濾過で瓶囲いに。精米歩合は60％。やわらかな香りとふくらみのある味わいが特徴です。

四季の温度変化を感じる蔵内で、長い年月を経た「四季熟成」により育まれた古酒。琥珀色の美しい熟成酒は、口に含むとソフトでまろやかな舌触り、舌全体を包み込むような旨み、鼻に抜ける心地よい熟成香が広がります。10年の歳月が醸し出す味わいと、その余韻に魅了される一杯は、燗でも冷やでもお楽しみいただけます。