「杉田梅」は品種改良されていない日本古来の貴重な品種で、産出量が極端に少ないため、「幻の梅」とも呼ばれています。『延楽梅花堂』の「杉田梅」は、神奈川県小田原市旧家の梅林の樹齢300年あまりの古木を中心に展開しており、梅本来の濃厚な味とクエン酸を豊富に含む強い酸味、密度の濃い果肉が特徴です。この杉田梅の実を三温糖などでじっくり煮詰めたのが、こちらのコンフィチュール。果肉感たっぷりで、ヨーグルトやアイスにはもちろん、ハード系のパンに合わせてもおいしくいただけます。ほどよい酸味が後味をすっきりさせてくれるので、毎日食べても飽きのこない味わいです。※杉田梅コンフィチュールを使用したチーズケーキサンドはこちら

姫路のローカルフードとして人気の「アーモンドトースト」。今回、従来のアーモンドバターを進化させた「アーモンドバタープレミアム」が登場しました。生乳から作られるバターとアーモンド、グラニュー糖を使用。原材料がシンプルなだけに質にこだわり、さらなるおいしさを追求した一品です。濃いめに入れた紅茶やコーヒーと一緒に、至福のティータイムを。

芦屋の人気デリ『グランドフードホール(グラホ)』の看板商品が「ピーナッツバター」。今回は「アーモンドバター」と一緒に、「ナッツバター食べ比べセット」を特別に作っていただきました。マシンですりつぶして作るので、ナッツ本来の甘みと濃厚さが際立つ、まさにピュアな味わいです。ナッツにも油分が含まれているので、トロリとした滑らかさになります。お好みでメープルシロップなどとともに、そのままトーストに塗るのはもちろん、オイルや調味料と混ぜて料理に使ってもよし。特にピーナッツバターは蒸し鶏や蒸し豚のソースにもぴったりです。店頭で作られたバターを専用の密封パックに詰めてお届けします。パッケージは、ご自宅用の簡易包装となります。〔フレーバー〕ピーナッツ、アーモンド

パリの『ラ・ヴィエイユ・フランス』をはじめ、11年間フランスの名店で修業した木村成克シェフ。「婦人画報のお取り寄せ」でもアイスサブレや焼菓子など人気ですが、今回はギフトにぴったりのコンフィチュールジャムの詰合せをご紹介します。手のひらサイズの小さな瓶の中には、シェフこだわりのジャムが4種類。果肉がそのままダイレクトに味わえるキウイ、つぶつぶとはじける食感と紅茶の香りが楽しいフィグ・オ・テ、ラズベリーやブラックベリー、こけももなど赤い果物をミックスしたフリュイ・ルージュ、そしてほのかに塩気を感じるレ・オ・キャラメル・サレ。フランスの中世の貴族を思わせる絵が描かれた、ジャム瓶を包むこげ茶のパッケージも素敵です。シェフこだわりのパティシエが作る、他にはない味わいを特別な方にプレゼントしてみては。