京都岡埼「味ま野」監修超高級重 柳凰おせちとは

京料理『味ま野』監修の超高級重 柳凰のおせちとは？

新年を迎えるにあたり、日本の伝統的な料理としておせちがあります。おせちは、一年の無病息災や豊作を願って作られる縁起物で、色々な種類の食材が入った重箱に盛り付けられます。おせちには、それぞれに意味があり、家族や親戚と一緒に食べることで幸せな気持ちになります。

おせちを手軽に楽しみたい方

しかし、おせちを作るのは大変な作業です。時間や手間がかかるだけでなく、食材の選び方や調理法も難しいです。そこで、おせちを手軽に楽しみたい方におすすめなのが、京料理『味ま野』監修の超高級重 柳凰のおせちです。

京料理『味ま野』

京料理『味ま野』は、平安神宮のお膝元で創業126年仕出し処「ともえ」を継承する料亭で、「伝統と革新」のお料理で多くの人々を魅了しています。その味ま野が監修した超高級重 柳凰のおせちは、厳選された食材と繊細な技術で作られた逸品です。柳凰とは、中国では最高級の鳥とされる鳳凰（ほうおう）と柳の木を組み合わせた言葉で、長寿や繁栄を象徴しています。その名の通り、柳凰のおせちには、鮑や伊勢海老、鱧や鴨などの高級食材がふんだんに使われています。また、味ま野の特徴でもある「冷めても美味しい」にこだわったお料理は、保存性も高く、長く楽しむことができます。

柳凰のおせちは、二段重

壱の重

• 海老高野博多 … 3個
• 筍煮〆・・・3個
• 椎茸旨煮 3枚
• 金時人参ねじり梅・・・ 3個
• 焼き目湯葉含ませ煮… 3個
• 葉付きんかん・・・ 3個
• 北寄貝甘酢漬け・・・ 10g
• 花咲くらげレモン風味… 70g
• 丹波黒豆・金箔・・・ 70g
• 味付けいくら … 70g
• 甘鯛旬香巻き··· 4枚
• 市田柿チーズ鋳込み・・・ 3個
• 本もろこ山椒煮 ・・・ 6尾
• 鳥貝真丈うに焼き・・・ 3個
• かにテリーヌ・・・ 4枚
• 海老鉄扇・・・ 3個
• 三色錦玉子… 4枚
• 伊勢海老塩茹で··· 1尾
• 子持ち昆布・・・ 3個
• 本からすみスライス・・・ 3枚
• 数の子土佐漬け ··· 5切
• ゆり根きんとん … 70g
• ゆり根甘露煮 ··· 3個
• 芋きんとん … 70g
• 栗甘露煮・・・ 2個
• 渋皮栗甘露煮・・・ 2個

弐の重

• サーモン柚庵焼き・・・ 3切
• サーモン梅花黄味寿し … 3個
• 銀鱈西京焼き・・・ 3切
• 丸十祝い松・・・3個
• ポン酢なまこ … 25g
• タラバ蟹黄味焼き・・・ 6本
• タラバ爪黄味焼き・・・ 2本
• はまぐり導明蒸し・・・ 3個
• 帆立貝柱西京漬け・・・ 3枚
• 田作り・・・ 10g
• 車海老具足煮・・・ 3尾
• 飛騨牛アスパラ巻き… 3枚
• うなぎ玉子けんちん··· 3枚
• 真鯛の龍皮巻き・・・ 4切
• ハモとカブの麹和え・・・ 80g
• にしん昆布巻き・・・ 3切
• あわび汐蒸し・・・ 2個
• さよりワラビ手・・・ 3枚
• 穴子八幡巻き・・・ 3切

柳凰のおせちは、一人前ではなく家族分で注文することができます。一つの重箱に3人分の量が入っています。また、柳凰のおせちは冷凍で届きます。解凍するだけで食べられるようになっています。解凍方法は簡単で、冷蔵庫で一晩かけて自然解凍するだけです。解凍後は冷蔵庫で保存し、賞味期限内に食べきってください。

柳凰のおせちは、匠公式サイトから予約することができます。9/30までのご注文なら

数量限定なので、早めに予約することをおすすめします。お届け日は12月29日から31日の間で選ぶことができません。お届け先は全国どこでも可能です。送料は無料です。

柳凰のおせちは、高級感あふれるおせちで、新年を華やかに迎えましょう。京料理『味ま野』監修の超高級重 柳凰のおせちをぜひご賞味ください。