【比内地鶏ささみ】 日本三大地鶏のひとつ比内地鶏のささみを使用。
手で裂けるくらいにサクッと仕上げました。
【比内地鶏むね肉】 比内地鶏のむね肉は味や旨味が濃く、脂肪の少ない部分です。
【比内地鶏もも肉】 比内地鶏のもも肉を使用。
ジューシーで最もおいしいとされる部位です。
【秋田三種町産 桜田馬肉】 白神山地のふもとで自然の恵みと徹底的にこだわった国産の資料で育った馬肉を使用。
高タンパク、高鉄分、低脂肪、低カロリー、低コレステロール。
【幻の短角牛 なるせ赤べこ】 昔ながらの風景広がる東成瀬村の放牧場で育った短角牛のお肉。
東成瀬村の放牧場で育った幻の短角牛「なるせ赤べこ」健康的でさわやかな旨味が特徴の良質な牛肉です。
【ハイブリッド豚 笑子豚（エコブー）】 秋田のブランド豚「笑子豚」を使った豚肉のスライス。
柔らかな肉質と脂の甘さ、旨味が特徴の笑子豚は一般の豚よりもカロリー・コレステロールが低くヘルシー。
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