リースリング

コスタセラ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・リゼルヴァ

ヴァランタン・ルフレーヴ ブリュット・ロゼ・エム・エー 1860 [ボックス付]

バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

【蔵出しグランヴァン】シャトー・オー・ブリオン

1994年創業と比較的若いワイナリーながら高評価をたたき出し、すぐにトップ生産者の仲間入りを果たしたサリクッティ。テロワールを表現するために単一畑のワイン造りに注力し、エレガントで高品質なワインを生み出しています。こちらは所有する3つの単一畑ソルジェンテ、ピアッジョーネ、テアトロで収穫されるブドウをブレンドして造られる1本。赤系果実と上質なタンニンの層によるフレッシュで魅惑的な味わいが特徴です。

タルランは12代にわたり家族経営を貫く造り手。55の区画ごとのポテンシャルを最大限に活かすため、全ての区画でビオロジック栽培を行っています。こちらははお料理と一緒に楽しんでもらえるように造りだされた、ピノ・ノワール主体のシャンパーニュ。複雑なアロマに力強いスタイルが特徴で成熟感を帯びた深みのある味わいをお楽しみいただけます。

ブルイィ【セレクション・タイユヴァン】

サドヤは、日本でワイン用のブドウ栽培にこだわり、プレミアムワインを追求してきたパイオニア。こちらは白ブドウである甲州を赤ワインのような製法で仕立てたオレンジワイン。ブドウの果皮成分を抽出することで、味わいに独特の厚みと広がりを与えています。アフターに感じられる程よい苦みとスモーキーさも印象的。味噌を使った焼きナスやスモークサーモン、また、癖のあるチーズとも好相性です。

エシェゾー グラン・クリュ

サンセール・ルージュ【コレクション・タイユヴァン】

シャサーニュ・モンラッシェ【セレクション・タイユヴァン】