シャブリ プルミエ・クリュ モンマン【セレクション・タイユヴァン】

ポマール プルミエ・クリュ ラ・シャニエール

ラ・グランド・リュ グラン・クリュ

キャンティ・クラシコ

いろ 甲州

バルベラ・ダルバ ヴィーニャ・フランチャ

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらのワインを手掛けるのは、家族経営にこだわり、テロワールの魅力を引き出す大手生産者のジョセフ・ドルーアン。華やかな果実のアロマと柔らかなテクスチャーが食事に寄り添う味わいです。

ボーヌ クロ・デ・モンスニエール

世界各国で開催されるイベントなどにおいて、多くの祝福のシーンを飾るモエ・エ・シャンドン。こちらは、誕生以来150年以上に渡りメゾンを代表するシャンパーニュとして愛好家を魅了し続けるシャンパーニュです。芳醇な果実味を程良い酸味が包み込み、フレッシュさと熟成感が調和。寿司やローストチキン、モモやホワイトチョコレートのケーキなど、幅広い料理を引き立てます。

レゼルヴ・ムートン・カデ・グラーヴ・ブラン

3055 シャルドネ

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのが「セレクション・タイユヴァン」です。こちらはローヌ北部の新星ワイナリーが手掛ける、リッチながら複雑さを兼ね備えた1本。傾斜40度もの急斜面で育つブドウがブレンドされており、重厚なだけでなく洗練された味わいに仕上がっています。