ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ クロ・サン・フィリベール

アルテニ・ディ・ブラッシカ

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ

かつての伝統的なブルゴーニュワインを目指し、生産するすべての銘柄でエイジングリリースを行う生産者、クドレイ・ビゾ。こちらは1級畑レ・コンベットの中でもムルソー側に位置する区画から収穫されたブドウを使用しています。ムルソーを思わせる豊潤さとエレガンスが広がるプルミエ・クリュです。

ボルドー、メドック格付け2級の筆頭、シャトー・コス・デストゥルネルの優れた醸造チームが手掛ける、こだわりのシャンパーニュ。グラン・クリュとプルミエ・クリュに格付けされた自社畑と信頼できる契約農家の畑ブドウのみを使用して仕立てられます。シャルドネらしいフレッシュな果実味とピノ・ノワール由来の官能的な印象があり、芳醇さに溢れながらも繊細で巧みなドザージュによりバランスがとれた、実に優美な仕上がりです。

コトー・ブルギニヨン・ルージュ[メゾン・ルロワ]

ユルゲン・ライナーは若手醸造家の活躍が光るファルツの中でも、一際注目を浴びる注目の生産者。デメターの認証も得ているこだわりの有機栽培が特徴です。こちらのライナー・リースリング・ハンドヴェルクは、北向きで標高の高い斜面のリースリングを使用。柑橘系の果実味や硬質なミネラル感、シャープな酸が魅力の1本です。

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・ガン

いろ 甲州

カオス・ホワイト

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ル・クロ・ド・マニー・ルージュ

エノテカ シャルドネ