マコンの地で「ムルソーの巨匠」コント・ラフォンのスピリットを受け継いだワインを造る、レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン。こちらはマコンの南に位置するブシエール村のブドウを使用した白ワインです。厚みがありつつ、爽やかな酸味とミネラル感が全体をまとめ上げる、バランスの良い味わいに仕上がっています。

南フランスのローヌ全域で圧巻のコレクションを手掛ける「ローヌで最も優れたネゴシアン」タルデュー・ローラン。ローヌ北部でも特に高品質でコストパフォーマンスの良さで知られるサン・ジョセフから生み出されるこちらのワインは、樹齢100年の古くから植わるセリーヌ(シラー)と、樹齢60年のシラーのブドウのブレンドで造られています。繊細さが感じられるアロマと柔らかい口当たり。タルデュー氏の見事な手腕が感じられる出来栄えです。

本格派ワインを日本で初めて造ったパイオニア、サドヤ。こちらのワインは、甲府市善光寺町サドヤ農場産セミヨンで造る白のトップ・キュヴェです。芳醇な果実味に樽由来の香ばしい風味、穏やかな酸が見事に調和した上品な味わいが特徴。オーストリア・ウィーン国際ワインコンクールやインターナショナル・ワイン & スピリッツ・コンペティションなど、数々のコンクールでの受賞歴を誇る日本を代表する白ワインです。

ジャン・ミシェル・ギュイヨンは、1980年に2.3haの畑を借り受けて創業した、ジュヴレ・シャンベルタン村を拠点にしているワイナリーです。こちらはワイナリー設立の原動力となった人物に由来するキュヴェ。甘やかなスパイスのアロマ溢れ、優美な酸味としなやかなタンニンが織りなす生き生きとしたスタイルです。

キャンティ・クラシコ最高峰の生産者であり、トスカーナのワイン造りを牽引する造り手、カステッロ・ディ・アマ。こちらは、彼らが所有するモンテブオーニという単一畑のブドウを主体に使用して造られるキュヴェで、取得から20年を経て2018年ヴィンテージが初リリースされました。厳格な単一畑の上級キュヴェが備える深実のある味わいと、若いキャンティ・クラシコの飲みやすさを兼ね備えたワインを目指して造られています。彼らのテロワールにおけるサンジョヴェーゼのエレガンスを最も素直にご堪能いただける仕上がりです。

ポマール プルミエ・クリュ レ・ペズロル

ムツヴァネ

シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー

シャブリ・テロワール・ド・フィエ【セレクション・タイユヴァン】

時代を通じて活躍するブルゴーニュの老舗名門ドメーヌ。言わずと知れた特級畑エシェゾーは、ヴォーヌ・ロマネ村の北側、古くから偉大なワインが出来る場所として知られています。美しく官能的なスタイルは圧巻の一言、ぜひご堪能ください。

五一わいんの名で知られる林農園は、1951年創業の伝統あるワイナリー。こちらは、本社に隣接した自社農園と、2011年に塩尻市から借り入れた5haの柿沢農場で収穫したブドウを100%使用した1本です。栽培者の努力と熱意で作られた自信のワイン「エステート」シリーズの中でも、品種の個性が際立つ優れた1本です。

シャトー・ラトゥール [木箱付]