フィリップ・グラヴィエ ラ・グラス・ダルファエル・グラン・クリュ ゼロ・ドサージュ

全てのシャンパーニュにおいて、 グラン・クリュのシャルドネを使用している、新世代の家族経営メゾン。
こちらのラ・グラス・ダルファル ゼロ・ドザージュは、ドザージュ(補糖)を一切行わない極辛口タイプ。
滑らかな舌触りの泡に、キリリとした酸と豊かなミネラルが引き締まった印象を与えています。
生牡蠣やホタテのカルパッチョ、サーモンのディルマリネなど、ミネラルを含むお料理と素晴らしいマリアージュを奏でます。