コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ キュヴェ・デュ・カリメリス

ペニンシュラ ピノ・ノワール

良年のみ生産されるウニコの中でも選ばれたヴィンテージのみをブレンドし仕立てる、究極のウニコといえるウニコ・レセルバ・エスペシアル。2023年にリリースされたこちらのワインは、2009年、2011年、2012年のウニコをブレンドしています。40〜60年の熟成ポテンシャルも期待できる1本です。

シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム

モンテス・アルファ・ピノ・ノワール

繊細にしてエレガントなスタイルのワインを生み出し、近年高い評価を獲得している実力派ドメーヌ。こちらは、コルトンの中でも群を抜いて高い品質を誇る小区画から造られた特級畑。凝縮した果実のアロマが魅力の、強さとエレガンスを持ち合わせた贅沢な1本です。

フリードリッヒ・ベッカーは、300年に渡りドイツで代々ワイン造りを行ってきた名門。不断の努力とセンスによりドイツのピノ・ノワール生産者のトップに上り詰めた造り手です。こちらのシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)は、甘みを感じるほどリッチな果実感と、冷涼なドイツならではの酸味とミネラル感、そして造り手がモットーにも掲げるエレガンスが特徴。ブルゴーニュ愛好家にも試して頂きたい、コスパに優れた1本です。

「シャンパーニュメゾンNo.1」に輝いたルイ・ロデレールがカリフォルニアで手掛けるスパークリング専門のワイナリー。こちらは、彼らが優良年だけに収穫できる良質なブドウで造る特別な1本です。シャンパーニュに引けをとらない贅沢な製法で生み出される、奥深く上質な味わいをご堪能ください。

メドック格付け第一級、シャトー・ムートンを手掛ける名門がチリの地で造る、「エスクード・ロホ・レゼルヴァ」シリーズ。こちらは彼らが「チリのフラッグシップワイン」と位置づけるこだわりの1本。ボルドースタイルで仕立てた味わいは、オーク樽や果実の華やかな風味が感じられるスタイルに仕上がっています。

カストレ・ベッローネ・ラツィオ

ロワール屈指の優良生産者であり、自然派の造り手としても有名なパスカル・ジョリヴェのワインは、ナチュラル、ピュア、エレガントを体現したスタイル。こちらのブラン・フュメは3つの村のブドウから造られます。スモーキーなニュアンスと厚みのある口当たりが特徴で、豊かな果実味に加え、塩味やブレンドによる複雑な風味を余韻までお愉しみいただける味わいです。シーフードやエビなどの甲殻類、天ぷらとの相性が良く、鶏肉料理ともマッチします。

高品質少量生産にこだわるクロアチアの造り手。こちらは、ダルマチア地方原産の土着品種、ポシップというブドウを100％使用して造られる白ワイン。アプリコットやイチジクのようなアロマと強いボディを持ち、地中海のハーブのニュアンスも感じるワインです。爽やかさとミネラル感が溢れ出す独特の味わいで、魚介料理などと合わせてお愉しみ頂きたい1本です。

オーパス・ワンに続く豪華コラボレーションによって生み出された、まさにチリのオーパス・ワンというべき偉大なワイン、アルマヴィーヴァ。そんなアルマヴィーヴァのセカンドワインが、こちらのエプです。生産量が少なく、その稀少性からワインラヴァー垂涎の的となっています。正統派ボルドーのスタイルに、果実の甘さを伴うエネルギッシュでパワー漲るチリテイストが見事に融合した1本です。