バローロ・ブリック・デル・フィアスク

アルベール・ボクスレは、フランスを代表するワインガイド「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にて3ツ星を獲得しているアルザスの若手生産者。こちらはシャンパーニュ製法である、瓶内二次発酵製法で仕立てる透明感の高い辛口クレマンです。クリーミーできめ細かい泡が広がり、柑橘系の風味や蜜っぽい甘みを、キリっとした酸が引き締め、味わいをバランスよく整えます。キッシュや白身魚のカルパッチョ、天ぷらとも相性抜群の1本です。

ガランタス・カベルネ・フラン

手掛けるワインは各評価誌でコンスタントに高得点を獲得している、名実ともにマーティンボロを代表するワイナリー、エスカープメント。こちらは、収穫を象徴する星から名付けられた畑のブドウを使用した1本です。風味豊かなアロマにしっかりとしたタンニンを備えた、力強く緻密な骨格をお愉しみいただけます。

シャトー・ランボー

コトー・ブルギニヨン・ブラン キュヴェ・アクセル

ルスティコ ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スペリオーレ

ブルゴーニュ アリゴテ

シャトー・クーアン・リュルトン・ブラン

ヴァレ・ド・オーメン・ブランコ

「パリスの審判」でフランス以外でも卓越したワインができることを世界中に知らしめたワイナリーの1つ。こちらは、温暖なカリストガの完熟したカベルネ・ソーヴィニヨンで造る赤ワイン。テロワールの個性を忠実に表現するため、抽出は控えめに実施。重厚感のある味わいで、ナパ・ヴァレーの古典的なスタイルを持ちつつも、上品なエレガンスを感じる1本です。

ブルゴーニュ・パストゥーグラン