シャブリ プルミエ・クリュ モンテ・ド・トネル

ローズ・ド・ジャンヌ ラ・ボロレ

現代アルザスワインのトップクラスに君臨する、信念と革新の生産者、マルセル・ダイス。こちらのサン・イポリット・ルージュは、わずか0.2haに植えられた平均樹齢40年のピノ・ノワールで造られる1本。軽やかでピュアなピノ・ノワールの味わいが堪能できます。

トリンバックは1626年に創業し、4世紀13代に渡って歴史と伝統を育んできた、アルザスきっての名門ワイナリーです。ゲヴュルツトラミネールは豊かで多彩なアロマと、力強く複雑なブーケが魅力。食前酒として、または魚やスパイスで味付けされた肉、エスニック料理と好相性で、5~7年の熟成にも耐えうるポテンシャルを備えています。

シャトー・オー・バタイエ

ワイ・バイ・ヨシキ シャンパーニュ・ポメリー ブリュット [ボックス付]

丁寧な醸造によって理想の味を追求し、ワイン造りを行う三次ワイナリー。品種やワインのイメージに合わせた栽培をすることで、より味わい豊かなブドウを収穫。美しい水の循環の中で育まれたデラウェアを使用した、ジューシーで生き生きとした味わいが魅力です。

ピノ・グリ ツェレンベルグ

コレクシオン・デ・ロス・アンデス・ソーヴィニヨン・ブラン

メイヤー・ガメイ

リブランディは、2013年版ガンベロ・ロッソでブドウ栽培者・オブ・ザ・イヤーを受賞したニコデモ・リブランディ氏がオーナーを務める造り手。こちらは古代ギリシャから高品質ワインの産地として知られるチロで育つ土着品種ガリオッポで仕立てる赤ワイン。品種の特徴である豊富なタンニンとスパイシーさが心地よい飲み口です。

プレミアムチリワインの先駆けであるワイナリー、モンテス。こちらは、他の生産者たちが「そんな畑でシラーを育てるなど馬鹿げている」と呆れるほどの、傾斜45度もある断崖絶壁のような畑でシラーの栽培に挑戦した結果生み出されたキュヴェです。今や「チリのベンチマークの一つ」と称されるなど、チリ・シラーの基準とされる程の評価を獲得。他のシラーとは一線を画す、複雑で凝縮した味わいと奥行きのある長い余韻に魅了されるワイナリー渾身の銘品です。