フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。
ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。
こちらは『ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』の2024年版にて、「ベスト・ワインズ・オブ・フランス」に選ばれた生産者、ボニカル・ボデよる1本。
爽やかで塩味のあるタッチが完熟した果実味を際立たせる、洗練された味わいが魅力です。