高畠新酒スパークリング デラウェア

バロン・ドーヴェルヌ フィーヌ・フルール・ド・ブジー グラン・クリュ

コート・ド・ニュイ・ルージュ

ブルゴーニュ・ルージュ

エーデルワインはブドウ栽培に最適なテロワールを有する岩手県花巻市大迫で、風土に合わせたブドウ品種の選定や園地の開墾を行っている、岩手を代表するワイナリー。こちらは青りんごやグレープフルーツを感じさせる爽やかな果実味と、ほど良い酸が魅力の白ワインです。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、採石場であった場所にバールを用いて植えたことから名付けられた白ワイン。ミネラル感豊富な土壌から生み出される、エレガントなソーヴィニヨン・ブランです。

I.G.P メディテラネ・サン・トーギュスト

コメット・ジュランソン・セック【セレクション・タイユヴァン】

ストーンホース・シャルドネ

イタリアワインの名門アンティノリが所有するフランチャコルタの優良ワイナリー、モンテニーザ。シャンパーニュ以上とも言える厳しい規定でごく少量、丁寧に造られている、最高峰のスパークリングワイン。優しく軽やかな口当たりで、食前酒として最適なほか、魚、野菜、白身肉などを使った料理と好相性です。よく冷やしてお召し上がりください。

テロワールを素直に表現し、エレガンスと旨味溢れるワインを仕立てる造り手。こちらのポマールは、主にヴォルネイ寄りの標高約250mの区画のブドウを使用して造られます。繊細なアタックから、余韻にかけて湧き上がるようなポマールの力強さが楽しめる1本です。

ヴーヴ・クリコ リッチ