フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。
ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。
こちらは、ロワール地方にて17世紀から続く歴史あるドメーヌが手掛ける1本。
高密植栽培されたガメイから生み出される、凝縮感のある味わいが特徴です。