かつての伝統的なブルゴーニュワインを目指し、生産するすべての銘柄でエイジングリリースを行う生産者、クドレイ・ビゾ。こちらは、ニュイ・サン・ジョジュの一級畑「オー・バ・ド・コンブ」と「レ・トポン」のブドウを巧みにブレンドされ造られます。各区画の特徴を兼ね備え、凝縮感としなやかさかが一体となった複雑味溢れる仕上がりです。

カレラは一時市場から姿を消したほどの熱狂的人気を誇る、カリフォルニア・ピノ・ノワールの先駆者です。こちらのシャルドネ セントラル・コーストは、カレラのラインナップにおいてスタンダードなキュヴェとなります。複数の地区のブドウをブレンドして造られ、柑橘類やパッションフルーツ、トーストのアロマにきれいな酸が魅力の、バランスに優れた仕上がりの1本です。

ビーズ家の伝統を守りながら、革新的な取り組みを行うドメーヌ。シモン・ビーズを代表するサヴィニー・レ・ボーヌのなかでも最良の一級畑から生み出される、華やかな香り高いワインです。心地よい酸味とシルキーなタンニンが調和を保ち、複雑な余韻へと導きます。ゆっくりと時間をかけて、香りや味わいの変化をご堪能ください。

エミスフェリオ・ソーヴィニヨン・ブラン

世界一に輝いた、カリフォルニア・ピノ・ノワールを代表するカルトワイン。こちらは少数生産の限定キュヴェ「シングル・ヴィンヤード・シリーズ」の中でも、極上のピノ・ノワールを生み出す畑のブドウを使用して造られています。凝縮度の高い力強い味わいが広がる、ダイナミックなスタイルが魅力です。

南アフリカ有数の銘醸地フランシュックを拠点とするワイナリー、レオパーズ・リープ。こちらはシュナン・ブランを100％使用した白ワインです。成熟したトロピカルフルーツを思わせる、イキイキとした味わい。爽快でキレのある長い余韻には、しっかりとした酸味が感じられるフレッシュさが魅力です。

マルケーゼ・アンティノリ・フランチャコルタ・ロゼ [ボックスなし]

有機農法にこだわる、ジュヴレ・シャンベルタンの実力派。小さな教会という意味を持ち、特級畑シャペル・シャンベルタンの下方に位置する、素晴らしいテロワールに恵まれた一級畑。凝縮した果実味と滑らかで柔らかいタンニン、芳醇な風味に魅了される優雅なスタイルです。

サッシカイア [ダブルマグナムボトル]

3055 シャルドネ

辛口シャンパーニュを生み出した革新的メゾン、ポメリー。こちらは、「ボトルから直接飲む、あるいはストローから飲む」ためにデザインされた200mlサイズのロゼ・シャンパーニュです。最低瓶内熟成期間30ヵ月と贅沢な造り。フィネスと繊細さを兼ね備えた、フレッシュでフルーティーな味わいをお愉しみください。

ロバート・パーカー氏が「這いつくばってでもこのワインを探す価値がある。伝説的なワインになるだろう。」とまで評したカレスキー。こちらのキュヴェは複数区画の高樹齢のシラーズをブレンドして仕立てられます。濃厚な果実味と程よいグリップ感のあるタンニンが魅力の、ジューシーな味わいです。