フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、ジゴンダスを牽引するワインメーカー、サンタ・デュックが買い付けブドウにて造る白ワイン。6品種のブレンドによる、豊かなアロマと絶妙な緊張感が魅力です。

ドラピエ ブラン・ド・ブラン・キャトゥール [ボックスなし]

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット

プロドゥットーリ・デル・バルバレスコは、ロバート・パーカー氏をして「世界のどの協同組合よりも高水準のワイン造りを継承している」と言わしめる偉大な生産者組合。こちらは良年にのみ生産される9種類の単一畑キュヴェのひとつ。モンテフィコは著名生産者も所有しているワイン通を唸らせる畑で、タイトに引き締まったストラクチャーが魅力の長期熟成ポテンシャルを備えた逸品です。

862・リースリング・トロッケン

ジュゼッペ・マスカレッロは古典派バローロの造り手と言えば必ず名前の挙がる造り手。伝統的な製法を守りながらも、新たな取り組みも行い、最高品質を常に目指しています。こちらはバローロの中でも銘醸畑として名高いモンプリヴァートのブドウのみを使用。収穫から約4年もの間熟成され完成する味わいは、エレガントで雄大、旨味溢れる繊細さが特徴。完璧なまでにバランスの取れた芸術的逸品です。

フジクレール・スパークリング・ニゴリ・キョホウ [ハーフボトル]

モスカート・ダスティ

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ヴィーニャ・ラ・カサッチア

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ

サン・ロレンツォ キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ

ロッソ・アンド・ビアンコ カベルネ・ソーヴィニヨン