ル･ボルドー･ド･モーカイユ・ブラン

ペルナン・ヴェルジュレス

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ・レ・コンベット

世界一に輝いた、カリフォルニア・ピノ・ノワールを代表するカルトワイン。こちらは少数生産の限定キュヴェ「シングル・ヴィンヤード・シリーズ」の中でも、極上のピノ・ノワールを生み出す畑のブドウを使用して造られています。凝縮度の高い力強い味わいが広がる、ダイナミックなスタイルが魅力です。

ラインガウにおける最古のワイナリーの一つであるシュロス・フォルラーツ。特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持ち、先進的な研究も行っている名門ワイナリーです。こちらは彼らの畑の中でも選りすぐりのブドウのみで仕立てられる逸品。うっとりするような長い余韻がお楽しみいただけ、さらにセラーで長期熟成も可能なポテンシャルを持つ、素晴らしい逸品です。

フューグ・ド・ネナン

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、アルザスの歴史あるワイナリーの、ドメーヌ・ヴァインバックが先代当主であるテオ氏へのオマージュとして仕立てたキュヴェ。単独所有するクロ・デ・カプサンとそれに隣接する区画のブドウを使用した、柔らかい甘みが感じられる果実味が魅力の1本です。

I.G.P メディテラネ・サン・トーギュスト

元祖スーパータスカンとして30年以上にも渡り圧倒的な存在感を放ち続ける「イタリアワインの至宝」サッシカイア。彼らの目指すスタイルとは、フィネス、バランス、酸を備えた古き良きボルドーの味わい。パワフルさとエレガンスを兼ね備えた、イタリアワインを代表する逸品をぜひお楽しみください。

シャルドネ ワトソン・ランチ・ヴィンヤード ナパ・ヴァレー

幻の畑「レ・ゴーディショ」を所有するヴォーヌ・ロマネの小規模生産者、フォレ・ペール・エ・フィス。一級畑に隣接した、プラント・オー・バロンとレ・シャルボニエールのブドウで造られる赤ワインです。非常に濃い果実のアロマ溢れる、エネルギッシュな味わいをお楽しみください。

カサノヴァ・ロゼ・トロッケン