レア・ピノ・ノワール

透明感溢れるスタイルと、ヴィンテージに左右されない安定した高い品質から、根強いファンが多いフランソワ・フュエ。特級畑ラトリシエール・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン村の南部に位置します。平均樹齢60年のブドウ樹から生み出されるワインは、凝縮感のある果実味とシルキーなタンニンが魅力。女性的なスタイルとも称され、フレッシュな果実のアロマと程よいミネラル感をお楽しみいただけます。

ディジオイア・ロワイエは、シャンボール・ミュジニー村中心部に設立されたドメーヌ。ワイン・アドヴォケイトにて「素晴らしいワインを造っているので注目に値する」と評価されている造り手です。こちらは、シャンボール・ミュジニーの北東に位置する約0.4haの畑のブドウで仕立てられるキュヴェ。洗練された酸味に魅了される上品な仕上がりです。

モレ・サン・ドニ アン・ラ・ルー・ド・ヴェルジ・ルージュ

ブルゴーニュで燦然と輝く銘醸畑のみを手掛けるルシアン・ル・モワンヌ。クロ・ド・ヴージョは、ヴージョ村の栽培面積の約75%を占めるコート・ド・ニュイ最大の特級畑です。口当たりは非常にスムースですが、ボディは豊満で、余韻まで力強い果実味が感じられるワインに仕上がっています。

ロシアン･リヴァー･ヴァレー ピノ・ノワール

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのが「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは1802年からシャンパン造りを行うRMの名門ミシェル・ゴネが手掛ける1本。グラン・クリュで収穫したブドウを中心にシャルドネを100％使用しています。シャルドネの華やかな味わいと、長期熟成から生まれるクリーミーでまろやかな味わいがお楽しみいただけます。

ブラウフレンキッシュ

アル・ポッジョ

レゼルヴ・ムートン・カデ・ペサック・レオニャン

イタリアワインの地位の向上に大きく貢献し、世界中の生産者から尊敬を集めるガヤ。コンテイザはバローロの歴史上でも最も偉大な銘醸畑のひとつ、チェレクイオ内に広がる区画です。華やかなアロマとシルキーで洗練された果実味など、バルバレスコのように比較的柔らかな味わいとなることが特徴。熟成後もまろやかでコクがあり、甘やかな果実味が長くお楽しみいただけます。

ピュリニー・モンラッシェを代表する偉大なドメーヌ。こちらのブルゴーニュ・コート・ドール・ブランは、ピュリニー・モンラッシェに位置する畑のブドウも一部用いて造られる1本です。エレガントでフレッシュな酸を活かして、新樽による熟成は行っていません。豊かな果実味とエレガントな酸味が調和した見事な仕上がりです。