ヴィニョス・バーベイト社は200年近い熟成を経た膨大な原酒のストックを持つ老舗。良質なヴィンテージワインを用いる素晴らしい品質のマデイラワインを生み出しています。こちらはエストゥファという伝統的な加熱方式で仕立てる中甘口。程良い甘さとバランスの取れた美しい酸が魅力です。

ワイ・バイ・ヨシキ シャンパーニュ・ポメリーは、これまで作詞家、作曲家、そしてX JAPANのリーダーとして世界で活躍してきたYOSHIKIがポメリーと共同で手掛ける初のシャンパーニュ。両者のあくなき探求心により生まれた、繊細かつ豊潤でエレガントなスタイルが特徴です。そしてこちらのボックス付きは、そんなシャンパーニュを特別なロゴが入った化粧箱で包む1本。これから人が集まる冬の季節に合わせ、大切な方への贈り物にもぴったりなシャンパーニュです。

500年の歴史を持つジゴンダスのワイナリーであり、トップ生産者のひとつ。こちらは、ローヌ地方の最北部、コンドリューで造られる、ヴィオニエを100%使用した白ワインです。瑞々しい果実や白い花、蜂蜜、ナッツなどの複雑な香りが次々と感じられる、豊かな香りが魅力。リッチな味わいながらも、綺麗な酸が溶け込んでおり、同時に爽やかさも感じられます。

ピノタージュ・シラーズ

ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ

ジュヴレ・シャンベルタン・アン・シャン

シャルドネ

数々の受賞歴を誇る世界最高峰の老舗シャンパーニュ・メゾン、ルイ･ロデレール。「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド」においては5年連続で第1位に選ばれ、名実ともに世界No.1の造り手として、不動の地位を築いています。こちらのコレクションは、そんなメゾンのスタイルが詰め込まれた、いわばメゾンの顔ともいうべきキュヴェ。ブレンドによって異なるヴィンテージやテロワールを表現するというコンセプトのもと誕生しました。そしてコレクション245は、2020年ヴィンテージのブドウをベースに造られた1本。驚くほどの成熟感と芳醇な果実味を備えた複雑な味わい。キレのあるフレッシュさに、卓越した骨格とのバランスが素晴らしい1本です。エノテカでも定番のこちらのシャンパーニュは、ご自宅用にはもちろん、特別な贈り物にもぴったりですので是非お楽しみください。

土着品種、ペコリーノで造られる辛口白ワイン。柑橘系果実や青草のような爽やかな香りに、花のようなアロマに、空気に触れることでほのかにバニラのニュアンスが感じられます。味わいはボリュームがありなめらかな口当たり。きれいな酸とミネラルが感じられ余韻が長く続きます。

ブルゴーニュのテロワールを知り尽くす鬼才ルシアン・ル・モワンヌがローヌに設立したワイナリー。「イノピア」とはラテン語で「無からの創造」という意味で、ムニール氏は、「何もなかった荒地から始めた私達のワイン造りに繋がっている」と語っています。こちらのワインは、コート・デュ・ローヌながら、スタッフもテイスティングにて「村名に匹敵する」と絶賛した1本。ただジューシーなだけではなく、ブルゴーニュを思わせるエレガンスを持ち合わせています。

デキャンター誌において「デンホフは優れたリースリングを造ることに関して、ドイツを代表する作り手のひとつである。」と評価されるほどの実力を持つ、デンホフ。こちらは一級畑に相当するエアステ・ラーゲのブドウを用いた1本。ブドウは絶好の日当たりを確保できる、南向きの斜面で育ちます。魅惑的なアロマと素晴らしいエレガンス、そしてスパイシーなニュアンスを併せ持った辛口のリースリングです。

ボジョレー [メゾン・ルロワ]