天地人 紅の豚 ペイドック

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ クロ・デュ・フォントニー 【セレクション・タイユヴァン】

安心院ワイン スパークリング ロゼ

ジョヴァンニ・ロッソはワイン・スペクテーターにて「バローロの星」と称えられるピエモンテの注目ワイナリー。こちらは彼らの拠点となるセッラルンガ・ダルバ村内でも著名な畑のひとつ、ラ・セッラのブドウのみで造られるバローロです。1906年から所有する畑の個性を深く理解し、長期熟成に優れたワインへと仕上げています。堅牢でしっかりとした骨格と風味豊かで長い余韻をご堪能いただける逸品です。

ローラン・ペリエ ドゥミ・セック ハーモニー

バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

トレッビアーノ・ダブルッツォ

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州を「現代イタリア白ワインの聖地」と評されるまでに高めた造り手、イエルマン。こちらは、ブルゴーニュのテロワールに似た自社畑で育つピノ・ネロ(=ピノ・ノワール)を使用。繊細かつしなやかなスタイルで、良質な酸味から綺麗なミネラル感、滑らかなタンニンなど、全ての要素が細部まで丁寧に造り込まれています。

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シャン・ガン

南オーストラリア随一の農業産地マレー・ダーリング南部に位置し、すべて自社畑栽培のブドウを使用し醸造も行うピーツ・ピュア。サステナブル農法を実践する他、再生可能エネルギーの利用によるCO2削減にも取り組んでいるワイナリーです。こちらはシラーズを中心に複数のブドウで造る赤ワイン。甘やかな果実味と柔らかなタンニンが特徴の濃密なスタイルです。

甘口微発泡ワイン、モスカート・ダスティを造る世界で最も有名な生産者、サラッコ。こちらは遅摘みし、凝縮感を引き出したブドウで仕立てられる上級キュヴェ。アロマ、甘み、酸、ボディ、ミネラル感、余韻といった全ての要素が完璧なバランスで絡み合う、モスカート・ダスティの魅力を最大限に表現した1本です。

クロ・デ・ランブレイ グラン・クリュ