幻のシャンパーニュと呼ばれる、サロンの姉妹メゾン。サロンが造られなかった年のブドウは、全てドュラモットに使用され、醸造もサロンのチームが作業にあたるという、強いこだわりをもって造られます。こちらは単一収穫年のブラン・ド・ブラン。畑の個性が絶妙に溶け合い、最高のハーモニーを生み出しています。

ゲヴュルツトラミネール・ツィンコフレ【セレクション・タイユヴァン】

アンフォラ・カルカジョロ・ネロ【セレクション・タイユヴァン】

クレマン・ダルザス

サバツィオ ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ フォルナーチェ

ヴォ―ヌ・ロマネ

透明感溢れるスタイルと、ヴィンテージに左右されない安定した高い品質から、根強いファンが多いフランソワ・フュエ。こちらのクロ・ド・ラ・ロシュは、モレ・サン・ドニ村を代表する畑で育つブドウから造られる、優れた果実の凝縮感とミネラル感が印象的な1本です。しっかりとした骨格があり、熟成ポテンシャルを備えています。熟成を経ることで真価を発揮する、深みと奥行きを感じることのできる仕上がりです。

イタリアの高品質なスパークリングワイン、フランチャコルタの最高峰。こちらのパス・オペレは「何も手を加えない」という意味の通り、ドサージュ（補糖作業）されない、ブドウ本来の味わいを愉しめるキュヴェ。6年の長期熟成を経て造られるため、濃厚なアロマと樽由来の芳醇な風味を合わせ持ちます。

ジュゼッペ・コルテーゼはバルバレスコの伝統的なクリュ、ラバヤでワイン造りを行う生産者です。世界的に高い評価を受けており、ワイン・アドヴォケイトでは「バルバレスコのトップ生産者の1つ」と称賛されています。こちらは、ラバヤの畑を含む、バルバレスコの複数の区画で栽培された、樹齢約35年のブドウを使用。フローラルなアロマに滑らかな口当たり、しっかりとしたミネラル感を備えており、彼らが手掛ける単一畑キュヴェのラバヤよりも親しみやすい味わいが特徴です。

ル・プティ・カイユ

シャブリ グラン・クリュ レ・プリューズ