バローロ・マルチェナスコ

サンセール [ハーフボトル]

ブルゴーニュにおける老舗大規模メゾン、ルー・ペール・エ・フィス。現在70haを超える畑をブルゴーニュ各地に所有しており、彼らが手掛けるキュヴェは100銘柄を超えます。こちらはフレッシュで爽やかな味わいが魅力のアリゴテを使用したキュヴェ。その飲みやすいスタイルから様々な料理とマッチします。アペリティフはもちろん、グリルした魚やハム、サラダとお楽しみください。

マウント・ハーラン・ピノ・ノワール・ジェンセン・ヴィンヤード

ロベール・シャルルマーニュ ブリュット・ミレジメ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ

カ・ディ・ライオは、ヴェネト州に位置するワイナリー。こちらはピノ・ビアンコとシャルドネを使用した、ふくよかな果実味と爽やかな酸によるフルーティーな白ワインです。柔らかな舌触りとアロマティックな余韻も魅力。シーザーサラダやサーモンのカルパッチョなどのお食事と合わせていただくのがおすすめです。

愛好家垂涎の錚々たる生産者がひしめく銘醸地の注目ドメーヌ。こちらのオー・シェゾーはモレ・サン・ドニに位置していながら、隣接するジュヴレ・シャンベルタンを思わせる骨格のしっかりとしたワインです。スケールの大きさと繊細さを備えた、染みわたるような果実味を堪能できる味わいに仕上がっています。

ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスは、ブルゴーニュのメゾン・ドメーヌとしては非常に珍しく1885年から家族経営を貫く生産者。こちらは、ブルゴーニュのサン・トーバンやコート・ドールの南端、その他地域のピノ・ノワールをブレンドして生産されるキュヴェです。ブルゴーニュと名乗ることはできませんが、エレガントなスタイルはブルゴーニュのピノ・ノワールそのもの。料理を選ばないためどんなシーンにもマッチしてくれる万能な1本です。

エクリプス・ピノ・ノワール

ネイキッド・レッド

ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置き、19世紀から続く由緒正しい家族経営のドメーヌ。一級畑レ・フルニエールは、特級畑コルトンの区画の斜面下方に位置する畑です。平均樹齢50~60年の古樹が使用されており、凝縮感のある果実味が魅力。長期の熟成ポテンシャルも兼ね備えた1本です。

オー・バイィ・ドゥー