レスプリ・ド・シュヴァリエ

アンリ・ジローは、17世紀初頭から歴史を持つ名門です。こちらのキュヴェは、シャンパーニュ地方のアルゴンヌ産の新樽100%で仕立てられる最上級キュヴェ。ピノ・ノワール主体でブレンドし、6年以上もの長期熟成を経てリリースします。素晴らしいボリューム感とエレガントな酸味が感じられる1本です。

マコン・ミリー・ラマルティーヌ

ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ【セレクション・タイユヴァン】

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、コルシカ島でニエルッキオと呼ばれている、サンジョヴェーゼとグルナッシュをブレンドした赤ワイン。ソフトな飲み口で、ほんのりスパイシーな親しみやすい味わいです。

ペトリュスやドミナスを成功させた世界屈指の醸造家クリスチャン・ムエックス氏とその息子エドワルド氏が手掛けるサン・テミリオンの名門シャトー。こちらはそのサードラベルです。ファーストと同じ区画のブドウ、同様の製法で仕立てられています。赤系果実の凝縮した果実味とミネラル感のバランスが素晴らしい、優雅な味わいです。

コンドリュー ラ・ドリアーヌ

ぎんの雫 グット・ダルジャン・シャルドネ

シャブリ・グラン・クリュ レ・プリューズ

キンタ・ド・ボム・レティロ・ポート・20イヤーズ［ボックス付］

カ・ディ・ライオ スプマンテ・ブリュット

イタリアワインを代表する名門、アンティノリがウンブリアで手掛けるワイナリー。こちらは世界第4位にランクインしたチェルヴァロ・デラ・サラの妹的存在。土着品種をブレンドし、テロワールの個性を色濃く反映したスタイルです。香り高く、コクがあり、後味は爽快と3拍子揃い、幅広い食事に合う仕上がりです。