ロシア皇帝アレクサンドル2世専用シャンパーニュとして造られた、世界最古の歴史を持つ、プレスティージュ・キュヴェです。優良なヴィンテージにしか生産されず、醸造方法をはじめその詳細はほとんど伏せられている、ミステリアスなロゼ。芳醇なボディの中に新鮮な酸味が息づく、緻密な造りはまさに芸術的な味わいです。

【蔵出しグランヴァン】ヴォーヌ･ロマネ プルミエ・クリュ オー・マルコンソール [ドメーヌ]

【蔵出しグランヴァン】ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・ブド

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・フュエ

2014年創業の新星ワイナリー、ジャン・バティスト・ブーディエ。こちらは、樹齢35年以上のボーヌの丘の中腹に位置するプルミエ・クリュで栽培されたブドウで造られる1本です。収穫されたブドウは野生酵母で発酵され、古樽にて熟成。緻密なタンニンと穏やかな余韻が心地よいキュヴェに仕上がります。

キング・オブ・スペインと呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。こちらは、銘醸地リオハの上質なテロワールを表現するために生み出された1本。計36ヵ月もの熟成期間を経てリリースされます。しっかりとした骨格の中に熟したタンニンを感じる、スムースで滑らかな舌触りが魅力。牛肉の赤ワイン煮込みやジビエなど、クセのある食材とも好相性です。

スペインワインを牽引する名生産者、トーレスが欧州の伝統と技術を用いてチリで手掛ける造り手。こちらはアンデス山脈の麓で獲れた、上質なカベルネ・ソーヴィニヨン100％で造られる赤ワインです。赤身肉のローストやジビエ料理などと相性抜群。ワインの華やかさやストラクチャーをよりお楽しみいただけます。

イタリアワインの地位の向上に大きく貢献し、世界中の生産者から尊敬を集めるガヤ。カベルネ・ソーヴィニヨン主体のダルマジは栽培するブドウ品種に関係なく、バルバレスコの優れたテロワールを実証したとも言えるワインです。堅固なストラクチャーと心地良いタンニンを併せ持つため、長期熟成に向いていることはもちろんですが、驚くほどエレガントなスタイルに仕上がっています。

岩崎醸造は日本ワインの発祥地、甲州市勝沼にて創業70年の歴史と伝統を誇るワイナリー。こちらは勝沼の甲州を使用し、澱の成分を活かして旨味を引き出すシュール・リー(澱の上で静置)製法で仕立てる白ワインです。酵母由来の風味と旨味を纏った深い味わいをお楽しみください。

2004年の設立以降その品質は徐々に注目を集め、多くの著名な専門家や評価誌から高い評価を受けるまでに急成長を遂げたアルゼンチンの注目ワイナリー、ボデガ・チャクラ。ビオディナミで育つ、樹齢60年を超える古樹ピノ・ノワールから造られる、華やかでエレガントな香りと豊かな大地が育んできた雄大な味わいが魅力です。

シクレヌ【セレクション・タイユヴァン】

熟成にアンフォラを使用した珍しい1本。赤系果実の繊細なアロマからはサンジョヴェーゼの新しい魅力が発見できます。同じ品種を使用した他の銘柄のワインと飲み比べると、その違いは一目瞭然。ワイン会や持ち寄りパーティーに持参して、その驚きをぜひみなさんシェアしてみてください。