ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ ラ・フォーチューン・ルージュ

リリース以来高得点を連発し、カルフォルニアのカルト・ワインの1つとして、確固たる地位を築いたコルギン・セラーズ。ナンバー・ナイン・エステートは畑の区画番号を示しており、また、オーナー夫妻が結婚した9月9日も表している特別な畑です。ロバート・パーカー氏が「ブドウ栽培の桃源郷」と呼んでいるほど、素晴らしい畑として称賛されています。2002年のファースト・ヴィンテージから「完璧なワイン」としての名声を築き上げている傑作です。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、プルミエ・クリュ申請中の区画である、エッフェンベルグのリースリングを使用した白ワイン。薫り高いアロマと心地よい酸が魅力です。

バローロ カステッレット

リースリング・クラシック

ビオディナミを実践する、フィネス溢れるコート・ド・ボーヌの造り手。こちらはムルソー最大の一級畑シャルムのブドウを使用した、力強い味わいが魅力の1本です。また、彼らのシャルムは一級畑ぺリエールに隣接する区画を使用しており、飛びぬけたミネラル感と豊かな果実味を堪能いただけます。

ルカツィテリ＆ムツヴァネ

モンラッシェ グラン・クリュ［木箱付］

ペット・ナット・13・ビュル

ヴィントナーズ・リザーヴ・シャルドネ [ハーフボトル]

ラインガウにおける最古のワイナリーの一つであるシュロス・フォルラーツ。特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持ち、先進的な研究も行っている名門ワイナリーです。こちらはそんな名門ワイナリーを代表する1本。ブドウの透明感ある味わいを最大限引き出した美しい仕上がりが特徴で、リースリングの良さがぎゅっと詰まった「お手本」とも言えるスタイル。透き通るほどに清らかで繊細さ溢れる味わいは、お刺身や焼き魚、天ぷらなどの魚介や野菜を使った和食と相性抜群です。

安心院ワイン スパークリング 赤

飾ることのないナチュラルなスタイルで、クリマの特徴を見事に引き出した上質なワインを生み出すジャック・カシュー。こちらはジャック・カシューの代名詞とも言えるヴォーヌ・ロマネの一級畑、ラ・クロワ・ラモー。もとは特級畑ロマネ・サン・ヴィヴァンに含まれていた区画で、一級畑を凌駕するリッチでエレガントなスタイルがお愉しみいただけます。