マルサネ・ブラン

ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ・オー・クルー・ 377

シャルドネ

メルロの可能性を追求し、カリフォルニア屈指のメルロとして愛好家垂涎の的となっているダックホーン。こちらは、そんなダックホーン渾身のフラッグシップキュヴェです。若いうちはジューシーな果実味が溢れ出し、熟成させる毎に奥深さが増していく素晴らしい出来栄え。過去には著名なワイン評価誌、ワイン・スペクテーター誌の年間トップ100にて第1位を獲得した実績を誇る名品を、ぜひお愉しみください。

神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモンの仲田氏が「スタジオジブリ」のプロデューサーであり書家としても活躍中の鈴木敏夫氏とコラボしたスペシャルボトル。ブルゴーニュワインを彷彿とさせる、ピュアな果実味と上品さが魅力の完成度の高いピノ・ノワールです。

シャルドネの聖地コート・デ・ブランのアヴィズに本拠地を置く家族経営のRMメゾン、フランク・ボンヴィル。こちらは、エペルネワインコンテストの金賞等、数々の受賞歴を誇るスタンダード・キュヴェ。コート・デ・ブランの特級畑から収穫したシャルドネを贅沢に使用しています。シトラスの爽やかな香りに、僅かに感じるマンゴーやナッツのニュアンスが魅力。上質な酸と程良い果実味が織りなす清涼感ある仕上がりです。

ヴァン・ド・フランス ブラン 298

ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・カイユレ

ブルゴーニュのテロワールを知り尽くす鬼才ルシアン・ル・モワンヌがローヌに設立したワイナリー。こちらは、シャトーヌフ・デュ・パプのオランジュ村に位置する畑の若樹から造られています。南ローヌを代表する白ブドウをブレンドし、ふくよかでリッチな果実味とコクのある風味が魅力の出来栄え。素材が持つ味を活かした魚料理や日本料理と相性抜群です。

リシュブール グラン・クリュ

1849年に設立された家族経営のシャンパーニュ・ハウス、ポル・ロジェ。こちらは、ドザージュ(澱抜きの際、目減りした分をワインやシロップで補充)を一切行わず、自然のままのブドウ本来の味わいが引き出されている1本。ドライな口当たりで、しなやかでシャープなスタイルが特徴です。

ムルソー メ・シャヴォー