ムルソー・ヴィエイユ・ヴィーニュ

南オーストラリアのマクラーレン・ヴェールに位置するヤンガラ・エステート・ヴィンヤード。こちらは、品種ごとの特長をよく表すスタンダード・シリーズ「エステート・コレクション」のオールド・ヴァイン・グルナッシュです。1946年に植樹された古樹のグルナッシュを使用。古樹由来の凝縮感のある果実味をお楽しみいただけます。ジェームス・ハリデー・ワイン・コンパニオンでワイン・オブ・ザ・イヤーに2024年版に選出され、まさにオーストラリアワインの頂点に輝いた1本です。

ブルゴーニュで燦然と輝く銘醸畑のみを手掛けるルシアン・ル・モワンヌ。ブルゴーニュの白ワインの最高峰として名高いモンラッシェは、力強さとエレガンスを兼ね備え、荘厳な雰囲気を醸しています。ブルゴーニュラヴァーにとっては一度は飲んでみたい垂涎の的です。

スカラブローネ･ロゼ

ボルドーメドック格付け第一級、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵とカリフォルニアワイン界の重鎮、ロバート・モンダヴィ氏という2人の巨匠が描いた夢のワイン、オーパス・ワン。他を寄せつけない、最高級カリフォルニアワインとしてのその圧倒的存在感は、すべてのワイン愛好家の垂涎の的となっています。

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ キュヴェ・デ・ザルーエット [ドメーヌ]

ヴーヴ・クリコ・ラ・グランダム・ロゼ [ボックス付]

ルイス・パトは、バガ種から世界に通用するプレミアムワインが出来る事を証明した立役者。こちらはバガ種の特徴を親しみやすく楽しめるブレンドを彼が模索した意欲作。バガ種をメインに、果実味と骨格をトウリガ・ナショナル種が助け、白ブドウのビカル種を1％加え、バガの酸味を心地良く表現しています。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのが「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは2001年に設立されたバニュルスのワイナリーが、30もの区画に植えられた古樹のグルナッシュを巧みにブレンドしたキュヴェ。果実とスパイスの豊かなアロマが溢れる芳醇な仕上がりで、古樹由来の旨味や複雑味をお楽しみいただけます。

最良区画の特級畑を6つ保有するジュヴレ・シャンベルタンの老舗ドメーヌ。特級畑ラトリシエール・シャンベルは、ジュヴレ・シャンベルタン村南部に位置した畑です。豊富なミネラル感がブドウに蓄えられており、滑らかな舌触りと上品な果実味が魅力の逸品です。

ブルゴーニュ･ブラン

南オーストラリア随一の農業産地マレー・ダーリング南部に位置し、すべて自社畑栽培のブドウを使用し醸造も行うピーツ・ピュア。サステナブル農法を実践する他、再生可能エネルギーの利用によるCO2削減にも取り組んでいるワイナリーです。こちらはシラーズを中心に複数のブドウで造る赤ワイン。甘やかな果実味と柔らかなタンニンが特徴の濃密なスタイルです。