ピエモンテにおいて、初めて「クリュ」の概念を導入したワイナリー。バローロの品質を劇的に向上させるきっかけとなる革新的なワインをリリースし、「ピエモンテのワインと言えばプルノット」と言われる名門です。こちらのキュヴェは、プルノットが1970年台からワイン造りを行う歴史的区画、オケッティで収穫されたネッビオーロを100%使用した1本。柔らかなタンニンとしなやかな飲み口を備えた、エレガントな味わいが魅力です。

隠れた銘醸地であるフィサンに本拠地を置くドメーヌ、ベルトー・ジェルベ。こちらのキュヴェは当主のアメリー氏が、母方のドメーヌより引き継いだ日当たりの良い台地で造られています。恵まれた位置的条件に加えて他の畑より半月収穫を遅らせることで更に果実味を凝縮させた1本です。

モレ・サン・ドニ キュヴェ・デ・グリーヴ [マグナムボトル]

ブルゴーニュ・アリゴテ

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらのワインを手掛けるのは、グラーヴの格付けシャトー、オー・バイィ。樹齢100年以上の古樹が生み出す、ブドウの旨味が溶け込んだ滋味深い味わいです。

マカン

世界初のブリュット（辛口）シャンパーニュの発明や、200mlボトルの開発など、時代を先駆けるメゾン。優良年に7つの厳選したグラン・クリュで獲れたブドウで造られるキュヴェ。豊富な果実味とミネラル感が舌を包み込み、シャープな酸がアクセントになっている洗練されたエレガントな味わいです。

クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ

モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン エディシオン・リミターダ・30・アニョス

バローロ・ブリッコ・アンブロージョ

シャブリ グラン・クリュ ブーグロ

アルバリーニョ