神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモンが手掛ける、ブルゴーニュ・ルージュ。平均樹齢30年以上の古樹のブドウが使用され、ニュイ・サン・ジョルジュをはじめとした村名区画やオート・コート・ド・ニュイのブドウがブレンドされているという贅沢な1本です。黒系果実と赤系果実のアロマが香る洗練された味わいをお楽しみいただけます。

現代アルザスワインの頂点に君臨する、信念と革新の生産者、マルセル・ダイス。こちらのアルザス・ルージュは生産者が「プルミエ・クリュ」に値するとそのポテンシャルを高く評価した、ビュルランベルグの若樹のブドウを半分も使用した贅沢な1本。フレッシュな果実の風味と旨味が詰まった味わい深さが魅力の1本です。

シャルル・エドシック ラ・コレクション・クレイエール・ブリュット・ヴィンテージ [マグナムボトル] [ボックス付]

特級畑クロ・デ・ランブレイのほとんどを所有することで知られているブルゴーニュの名門、ドメーヌ・デ・ランブレイ。こちらは、2021年に新たにリリースされたキュヴェ。レ・ボー・モンの南側にはオー・ブリュレを挟んで特級畑リシュブールが、北側には特級畑エシェゾーが広がる、素晴らしい区画から生み出されます。芳香のある赤系果実とフローラルのアロマが折り重なる、上品で集中力のある香りと、全房発酵からくる繊細さと旨味がのった深みのある味わいが魅力的な1本です。

シャルツホーフ・リースリング・クーベーアー

信州たかやまワイナリーは、長野県北部に位置する高山村に2016年に設立されたばかりの新進気鋭のワイナリー。こちらは、高山村内で収穫されたメルロを主体にカベルネ種をブレンドした赤ワイン。各品種共、複数の畑で収穫されたブドウを、品質のバランスを考慮してブレンドしています。繊細なタンニンと雑味のないクリーンな味わいが魅力の1本です。

ジゴンダス テール・デ・ゼネ【セレクション・タイユヴァン】

ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン

ムルソー プルミエ・クリュ レ・ペリエール [メゾン・ルロワ]

ニュイ・サン・ジョルジュ

ワイン評論家のロバート・パーカー氏が「まだあまり知られてはいないが、ピエモンテで最も素晴らしいワイナリーの一つである」と高く評価する家族経営のワイナリー。モンテグリッリは、バローロエリアに隣接した畑のブドウを使用し、「ネッビオーロのピュアな美しさ」を表現するために造られる1本。樽を一切使用しておらず、ジューシーな旨味と溌剌とした酸が魅力です。

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ