チリ最大かつ最高のワインメーカー、コンチャ・イ・トロが手掛ける、注目度ワイナリー。こちらのブリュット・スペシャルは、その年最良の出来栄えだった区画のブドウから造られる特別なスパークリング。シャルドネとピノ・ノワールを絶妙にブレンドしており、ブルゴーニュにも通じる繊細な味わいです。

エルミタージュ【セレクション・タイユヴァン】

カベルネ・ソーヴィニヨン・エステート・ラザフォード・ナパ・ヴァレー

エトナ・ビアンコ

フランス国内はもとより海外においても、シャンパーニュの代表的なメゾンとして知られるテタンジェ。グラン・クリュ格付けのシャルドネが集中している コート・デ・ブランのブドウを最も多く使っている生産者の1つ。こちらのスタンダード・キュヴェは、メゾンの特徴を表した優美で繊細な味わいです。

神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモン。こちらは、創業10年の区切りとして、共に頑張ってきてくれた家族への感謝の気持ちを捧げ、「家族のキュヴェ」と名付けられた特別な白ワイン。熟した果実のようなコクのある味わいに、豊かなミネラル感と酸が調和したスタイルです。

極度の低収量を目指した、革新的な栽培理念を実践することで、一躍有名となった造り手。ブドウの房の半分以上を切り捨てる極限までに推し進めた摘房、野生酵母のみの発酵、また香りと味わいの透明感を引き出す熟成の技術は一飲の価値あり。こちらは年間生産量が僅かなドルチェット・ダルバ。彼らのスタイルである密度の高い味わいをお楽しみください。

ソライア

シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ

ワイン評論家のロバート・パーカー氏が「まだあまり知られてはいないが、ピエモンテで最も素晴らしいワイナリーの一つである」と高く評価する家族経営のワイナリー。こちらは、エルヴィオ・コーニョが最初にリリースした、彼らの原点とも言えるバローロです。樹齢60年のネッビオーロのクローン品種、ランピアとミケをブレンド。果実の旨味と調和するフレッシュな酸、豊富なタンニンにより、エネルギッシュな印象を持つ1本です。

南フランス、ローヌの銘醸地、シャトーヌフ・デュ・パプの中でも、特に歴史が深く、アヴィニョン教皇庁に隣接する畑「クロ・デ・パプ(教皇の区画)」を所有するワイナリー。こちらの赤ワインは、ワイン・スペクテーターの2007年TOP100ワインにて、2005年ヴィンテージが見事第1位に認定された実績を持つキュヴェです。エネルギーに満ちた果実味とブルゴーニュワインのようなエレガンス、長期熟成能力を備えています。

アモール・コスタンテ