シレーニ・ヌーヴォー ピノ・ノワール

コート・デュ・ローヌ・ブラン ラ・ポンス

ブルゴーニュのテロワールを知り尽くす鬼才ルシアン・ル・モワンヌがローヌに設立したワイナリー。こちらは、シャトーヌフ・デュ・パプのオランジュ村に位置する畑の若樹から造られています。南ローヌを代表する白ブドウをブレンドし、ふくよかでリッチな果実味とコクのある風味が魅力の出来栄え。素材が持つ味を活かした魚料理や日本料理と相性抜群です。

フェイ・エステート カベルネ・ソーヴィニヨン

「シャンパン・チャーリー」で有名な、世界中から愛されるメゾン。平均10年熟成を経たリザーヴワインがブレンドされる贅沢な作りが特徴です。こちらのキュヴェはピノ・ノワールとシャルドネを使用。10のクリュから厳選したブドウを用い、優れた年にのみ造られます。力強く熟成のニュアンスも感じる、優雅な仕上がりです。

アルマン・ド・ブリニャック・ブリュット・ゴールド [ジェロボアムボトル] [ボックス付]

メドック格付け第四級ながら、「格付け二級に匹敵する」と評され、素晴らしい品質を誇るベイシュヴェル。有機的な栽培方法にこだわり、環境にも身体にも優しいワイン造りを行っています。カベルネ・ソーヴィニヨン主体ながら、メルロの比率を高く設定することにより、早くから飲める親しみやすいスタイルが特徴。サン・ジュリアンの特徴である複雑さとフィネスを見事に表現した、引き締まったボディが魅力です。

シャブリ グラン・クリュ レ・プリューズ [レア・セレクション]

ボンヌ・マール グラン・クリュ [ジェローム・カスタニエ]

クレマン・ド・ロワール・ロゼ

シャトー・ムートン・ロスチャイルドを手掛けるバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが所有するメドック格付け第五級シャトー。ムートン・ロスチャイルドとラフィット・ロスチャイルドに隣接する絶好のロケーションに位置した畑からは、パワフルな味わいでありながらも、エレガンスを備えた仕上がりのワインが生み出されています。2011年には醸造施設の新設などを行い、近年品質が向上。ワイン・アドヴォケイトにおいても「今後、数年間に渡り、注目すべきワイナリー」と高く評価された、更なる飛躍が期待されるシャトーです。

プロドゥットーリ・デル・バルバレスコは、ロバート・パーカー氏をして「世界のどの協同組合よりも高水準のワイン造りを継承している」と言わしめる偉大な生産者組合。こちらは良年にのみ生産される9種類の単一畑キュヴェのひとつ。「パイエ」は、若いうちから香り高く、明るく凝縮感のある果実味とタンニンが調和した、複雑なスタイルのワインです。