シャトー・パプ・クレマン・ブラン

ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スペリオーレ

1987年からワイン造りを始めた、比較的若いドメーヌ。「畑仕事がワインメーカーの何よりの仕事」をモットーとした、丁寧なワイン造りでシャブリを造り続けています。こちらはエノテカでベストセラーのシャブリです。ふくよかな果実味と溌剌とした酸のバランスが秀逸で、非常にコストパフォーマンスに優れた仕上がりです。

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ キュヴェ・デュ・フレーヌ

シャトー・ラトゥール

コート・カタラーヌ オリジーヌ【セレクション・タイユヴァン】

ヴィーノ･ノビレ･ディ･モンテプルチアーノ

トレンティーノの自然派生産者フォラドリがトスカーナの理想の土地で手掛けるワイナリー、アンペレイア。こちらは、トレッビアーノ、マルヴァジア、アンソニカの3つのブドウをブレンドして造られるオレンジワイン。果皮が厚いトレッビアーノ由来の豊かなエキス分と酸、マルヴァジア由来の華やかな芳香、そしてアンソニカ由来の旨味が見事に絡み合った1本です。

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・グリュアンシェール

オーストリアの銘醸地ヴァッハウにて、古い歴史を持つドメーヌ・ヴァッハウ。格付けの最高クラス 「リーデンヴァイン」を生み出す単一畑の中でも、世界的に著名な畑を数多く手掛けています。こちらのミュラー・トゥルガウ エクストレム・エムティーエックスは、1960年代に植樹されたヴァイテンベルクという単一畑で造られたワイン。卵型コンクリートタンクで熟成され、複雑で多層的なアロマと生き生きとした酸味に、スパイスの感じられる長い余韻が魅力です。

モレ・サン・ドニを代表するドメーヌ・ポンソの元当主ローラン・ポンソ氏が、息子クレメン氏と共に立ち上げたネゴシアン。こちらは、ヴォーヌ・ロマネ村の特級畑、エシェゾーのブドウを使用した1本です。果実の洗練された香り溢れる仕上がり。グラン・クリュならではの繊細かつ純粋な味わいが見事に反映され、熟成ポテンシャルを秘めています。

ボルドー・メドック格付け1 級、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを擁するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が、チリで手掛けるワイナリー。チリを代表するブドウ品種、カルメネールを100％使用した赤ワイン。黒系果実のアロマ、スパイシーな風味を備えた力強い味わいです。