ベレ・ナチュレレ・ロゼ

『リッチであっても重苦しくないワイン』、『高品質の土着品種を使用した、スムースで飲みやすいワイン』の哲学を持ちワイン造りを行う生産者。イタリア南部でよく造られるファランギーナ種を100%使用。柑橘系果実の香りに、オレンジピールを思わせる爽やかな苦みが心地良い1本です。

マトロはフランス国内のレストラン関係者の間で評価が高い、ムルソーの名門です。標高約400mのサン・ロマンの冷涼な気候を生かした、美しい酸味とミネラル感を備えたエレガントなスタイル。サン・ロマンの魅力を見事に表現したフレッシュな味わいで、ブルゴーニュ好きにお勧めしたいお値打ちなアペラシオンとなっています。

フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエの位置するサヴォワは、土地独特の風味やテロワールを活かしたワインが多く造られる、知る人ぞ知る隠れた銘醸地。こちらはフルーティーでキュート、シャープな味わいが特徴の土着品種、ジャケールで造る白ワイン。ワイン評価誌において旨安ワインとして紹介されたお買い得な銘柄です。

ポート・トウニー・10年【コレクション・タイユヴァン】

クリストム・ピノ・ノワール ジェシー・ヴィンヤード

極度の低収量を目指した革新的な栽培理念を実践することで、一躍有名となったロベルト・ヴォエルツィオ。こちらは、ラ・モッラ村の有名な畑 、フォッサーティから生み出される逸品です。華やかなアロマと滑らかなテクスチャーが特徴。ネッビオーロのエレガンスが存分に発揮された仕上がりを、ぜひお楽しみ下さい。

1772年に創業したヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社。こちらは、スタンダード・キュヴェ、イエローラベルのように、広く愛されるノンヴィンテージ・ロゼを造りたいという信念のもと、2004年春から発売されたロゼ・シャンパーニュです。創業250周年を祝う記念デザインとなっています。エレガンスと趣を兼ね備えた豊かな味わいが魅力です。

シャトー・グルシエール・グラン・プジョー

カレラは一時市場から姿を消したほどの熱狂的人気を誇る、カリフォルニアピノ・ノワールの先駆者です。カレラがマウント・ハーランから生み出す6つの単一畑ピノ・ノワールのひとつ、ジェンセン・ヴィンヤード。4つの丘の中腹に位置しそれぞれ日当たりが異なる。名前は、ジョシュの父、スティーブン・ジェンセン氏に由来します。非の打ち所のないバランスのとれた、リッチでまろやかな熟成に値するワインです。

ピノ・グリ・キュヴェ・アルベール【セレクション・タイユヴァン】

透明感溢れるスタイルと、ヴィンテージに左右されない安定した高い品質から、根強いファンが多いフランソワ・フュエ。こちらのレ・サンティエは、ボンヌ・マールの下方に位置する一級畑です。厚みのある果実味とレースのような繊細さが特徴。美しい仕上がりが魅力の1本です。