キャンティ・クラシコ

ラインガウ・リースリング・トロッケンベーレンアウスレーゼ [ハーフボトル]

牧内アンウッディド・シャルドネ

コート・ロティを代表するトップドメーヌの一つ、ルネ・ロスタン。こちらはラングドックの地で造る、年によってはボルドーグラン・ヴァン並みに化ける名品。典型的なシラーの特徴と骨格があるグルマンなワインに仕上がっています。コート・ロティの名手が手掛けるとだけあって、しっかりとしていますが飲み易さも兼ね備えた満足度の高い1本です。

トーディ・ビアンコ

ヴォーヌ・ロマネ

ムートン・カデ・キュヴェ・ヘリテージ・ルージュ

プレミアムチリワインの先駆けであるワイナリー、モンテス。こちらは、他の生産者たちが「そんな畑でシラーを育てるなど馬鹿げている」と呆れるほどの、傾斜45度もある断崖絶壁のような畑でシラーの栽培に挑戦した結果生み出されたキュヴェです。今や「チリのベンチマークの一つ」と称されるなど、チリ・シラーの基準とされる程の評価を獲得。他のシラーとは一線を画す、複雑で凝縮した味わいと奥行きのある長い余韻に魅了されるワイナリー渾身の銘品です。

世界三大酒精強化ワインの1つに数えられるマデイラワイン。中でもブランディーズ社は1811年に設立され、現在でも高い評価を獲得している家族経営のマデイラワインメーカーです。こちらは、マデイラの4つの高貴白品種の中では最も辛口となるセルシアルの5年熟成もの。伸びやかな酸がリッチな味わいと見事な調和を奏でる華やかな味わいで、後味に感じる心地良い塩味も印象的。柑橘類の皮のドライフルーツやアーモンド、ピスタチオとも好相性です。

1994年創業と比較的若いワイナリーながら高評価をたたき出し、すぐにトップ生産者の仲間入りを果たしたサリクッティ。テロワールを表現するために単一畑のワイン造りに注力し、エレガントで高品質なワインを生み出しています。テアトロは、所有する畑でも最小の0.7ha単一畑。冷涼な微気候により、凝縮感のある果実味としなやかさを備えた、複雑なスタイルのワインに仕上がります。

トレヴィロス

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・マルコンソール