カリフォルニア産ピノ・ノワールのトップ・ワインメーカーの1つであるシデューリ。こちらのジョン・セバスティアーノ・ピノ・ノワールは、サンタ・リタ・ヒルズの東の尾根に近い単一畑で育てられたピノ・ノワールで仕立てられる赤ワイン。出来るだけ人の手を加えないというポリシーの下、無清澄かつ無濾過で造られています。凝縮感のある果実味と上質な酸が織りなす上品な味わいをお楽しみください。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらは老舗シャンパーニュメゾン・ドゥーツが手掛ける1本。最良のブドウを使用し、3年の瓶内熟成を経てリリースされるバランスの良いシャンパーニュです。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらはルーションの個性を巧みに表現する注目株、ロック・デ・ザンジュによる白ワイン。古い区画で1919年に植樹されたブドウが使用されており、独特の風味と旨味を兼ね備えた奥深い味わいです。

現代アルザスワインのトップに君臨する、信念と革新の生産者、マルセル・ダイス。ショフウェグは、生産者が「プルミエ・クリュ」に値するとそのポテンシャルを高く評価する畑の1つです。リースリングを始めとした混植のブドウを使用して造られています。激しい寒暖差と強い北風により貴腐菌が付くこともなくブドウはしっかりと熟成。活き活きとした果実味と酸味が広がる、複雑な味わいが魅力のキュヴェに仕上がっています。

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・カイユレ [ジャン・マルク・ルーロ]

甲州シュール・リー

たかやしろファーム ピノ・ノワール

シャトー・ランシュ・バージュ

ジュヴレ・シャンベルタン

コート・デュ・ローヌ ア・フルール・ド・パンプル【セレクション・タイユヴァン】

ボランジェ・アール・ディー [ボックス付]

バルバレスコ・リゼルヴァ・オヴェッロ [マグナムサイズ]