マルサネ・ルージュ

ボーヌ・レ・ボー・フジェ

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。オルタレシアは、オック語で「庭の手入れを描いた絵」の意。誌的な美しさを持つピュアな果実味の赤ワインです。

ポマール レ・ヴィーニョ

ヴォーヌ・ロマネ オー・シャン・ペルドリ

オーストラリアを代表する冷涼な産地、オレンジ地区の造り手。果実味がしっかりとしていて、尚且つエレガントでしなやかな味わいが特徴です。こちらのクレメンタインは、ローガンの新たな試みとなるエキゾチックなオレンジワイン。表情豊かなアロマと、魅力的なテクスチャーが見事に引き出されたチャーミングな味わいで合わせる料理を選ばない万能な1本です。

世界初のブリュット(辛口)シャンパーニュの発明や、200mlボトルの開発など、時代を先駆けるメゾン。ブリュット・ロゼは、それぞれの果実の成熟具合を見ながら収穫されており、3年間の熟成を行うことで、ドライフルーツのような甘美な香りと非常にキメの細かい泡をお愉しみいただけます。

ラヴノーと並びシャブリの2大巨匠と称されるヴァンサン・ドーヴィサと、先代同士が従兄弟という間柄のジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ。スタイルは全く異なり、主にステンレスタンクを用いてシャブリを生産しています。こちらに使用されるブドウが育つヴァイヨンは南東向きの斜面で、豊かな果実味と美しいミネラル感が特徴。典型的なシャブリらしいミネラル感をお楽しみいただける1本です。

国内外のコンクールで軒並み高評価を獲得する東北のワイナリー。こちらは高畠町産棚栽培のメルロをベースに、山形県産カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドして造る1本です。力強く、飲みごたえのあるスタイルが、濃い目の味付けの料理と相性抜群。単体はもちろんのこと、食事と合わせて是非マリアージュをお楽しみください。

グラハム・ベック ブリュット ブラン・ド・ブラン

エステート カベルネ・ソーヴィニヨン [ボックス付]

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。ドメーヌ・デュ・コロンビエは、ワイン・アドヴォケイトにて「クローズ・エルミタージュの珠玉の1つを手掛けている」と絶賛された生産者。高樹齢のシラーから生み出されるこちらのワインは、豊潤な果実味と滑らかなタンニンが織り成す力強いスタイルが魅力です。古樹由来の深みのある味わいをお楽しみいただけます。