ワー・ドリームス [ハーフボトル]

グイドボーノは、ピエモンテ州にてワイン造りを行っている家族経営のワイナリー。こちらはネッビオーロ100%で造られる、珍しいスパークリングワイン。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵、その後30~36カ月間酵母と共に行う長期熟成を施します。エノテカのバイヤー陣が絶賛するクオリティを、是非ご堪能ください。

ルミエール・フレール マスカットベイリーA

シャンボール・ミュジニー

ブルゴーニュ・シャルドネ 【セレクション・タイユヴァン】

シャトー・オー・マジネ

フランスの権威ある評価誌ル・ギド・アシェット・デ・ヴァンにて3ツ星獲得の実績を持つ注目生産者が手掛ける、一級畑の中でもトップクラスの品質を誇る銘醸畑。よく熟したブドウによるリッチさと土壌由来のミネラル感が魅力です。魚介類からカレー粉を使用した料理など、バリエーション豊かなマリアージュをお楽しみいただけます。

世界一に輝いた、カリフォルニア・ピノ・ノワールを代表するカルトワイン。こちらは各産地の真髄を表現する「アペレーション・シリーズ」の中でも冷涼産地のテロワールを表現している1本です。新鮮な果実の風味に、自然な酸味が調和したエレガントな凝縮感を備えています。

特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュの最大の生産者であり、モレ・サン・ドニの老舗名門ドメーヌであるポンソ。生産するキュヴェの半数がグラン・クリュという、豪華なラインナップを揃えた造り手です。こちらのシャペル・シャンベルタンは、男性的なワインを生み出すジュヴレ・シャンベルタンの特級畑の中でも、瑞々しい果実味と柔和なボディが特徴。滑らかで妖艶な長い余韻が魅力の逸品です。

一番搾り果汁のみ使用、マロラクティック発酵しないなどワイン造りにおいて、多くのこだわりを持つルノーダン。こちらはそんな彼らが6年以上熟成させてからリリースするミレジムシリーズ。こだわりの醸造による、シャルドネのフレッシュさと酸が魅力。華やかなアロマの中に、熟成による複雑なニュアンスが見事に溶け込んでいます。

【紙箱込み・説明付き】レベルス・デ・バテア・レッド[ボックス付] FA5-1

1912年の創業以来ブドウ栽培における理想像と価値観を大切にし続けるシャンパーニュ・メゾン。こちらは豊かな大地の恵みをそのまま反映する、テルモンの哲学を体現した1本。上品でキレのある酸味がアクセントになる、非常にバランスの優れたシャンパーニュです。