ムルソー

フィフス･ジェネレーション･バロッサ･カベルネ･メルロ

ブルゴーニュで燦然と輝く銘醸畑のみを手掛けるルシアン・ル・モワンヌ。特級畑プリューズは、シャブリ特級畑の中でも最も北に位置した畑です。比較的勾配のある弾力性に富んだ土壌からは、丸みの帯びた果実味を豊富なミネラル感と酸が支える、女性的なワインが生み出されます。

メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、よりカジュアルにワインを楽しんでもらうために造る、ムートン・カデ・シリーズ。こちらは、漫画『マリアージュ~神の雫最終章~』でも紹介された辛口ロゼワイン。食事との相性が良く、前菜からエスニックまで幅広いお料理と楽しめます。

マトロはフランス国内のレストラン関係者の間で評価が高い、ムルソーの名門です。こちらは、マトロのワインへの熱い想いから造られる希少な赤ワイン。時間とともに複雑に変化するアロマと豊かな果実味を備えた、エネルギーに満ち溢れた味わいが魅力です。

ポマール プルミエ・クリュ

フランチャコルタ・ネクター[ボックス付]

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらはルーションの個性を巧みに表現する注目株、ロック・デ・ザンジュによる白ワイン。古い区画で1919年に植樹されたブドウが使用されており、独特の風味と旨味を兼ね備えた奥深い味わいです。

スペインの名門ベガ・シシリアが、「世界最高品質の白ワイン造り」を目指しハンガリーで手掛けるワイナリー。世界最古の貴腐ワイン、トカイワインを生み出しています。こちらは、辛口ワインに貴腐ブドウの果粒を加えて造る甘口ワイン。完熟した果実の芳醇な香りを持ち、優雅な甘みと複雑味を感じられる逸品です。

1984年からワイン造りを始めた、ブルゴーニュでも比較的若いドメーヌ。ブドウの樹の栽培にじっくりと取り組む家族経営の優良生産者です。こちらのプティ・シャブリは、粘土が多く含まれた土壌由来のフルーティーさが魅力。清涼感を感じるアロマに、豊かな果実味としっかりとした酸味を感じる、程よくボリュームのある味わいです。プティ・シャブリの枠を超える実力派ワインをぜひお試しください。

ペルナン･ヴェルジュレス プルミエ･クリュ スー･フレティーユ

創設当時から各国の王族や、世界中のセレブリティたちから愛されてきたペリエ・ジュエ。こちらは、ペリエ ジュエのアイコニックなアネモネが美しく施されたサステナブルな新しいギフトボックスです。上質なシャルドネのみを使用したブラン・ド・ブラン。単一の品種、単一のテロワール、単一年のブドウだけで造られた、フローラルなアロマを備えたフレッシュかつピュアなスタイルに仕上がっています。シャルドネの真髄が見事に表現された1本です。