革新的な取り組みを行い、バローロを牽引してきた巨匠パオロ・スカヴィーノ。こちらのキュヴェは、単一畑のバローロ、ブリッコ・アンブロージョと同じ畑で栽培されるドルチェットから造られています。この畑は、土地の持つ個性に大きなポテンシャルを感じたエンリコ氏が2001年に購入した区画。畑の個性が表現された、凝縮感のある果実味と伸びやかな酸が調和した、バランスに優れた味わいです。

土着品種パッセリーナで造られるスパークリングワイン。レモンなど柑橘系のフレッシュな香り、青リンゴや花のようなアロマ、ほろ苦さを感じるドライな味わいが魅力の1本。潮風を思わせるミネラルのニュアンスと豊かなアロマがあり、シーフ―ドとの相性が抜群です。

カイケン・マイ [ボックス付]

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ [ハーフボトル]

ピアン・デッレ・ヴィーニェはアンティノリが所有するブルネッロの造り手。土地の伝統・歴史・個性を活かすモットー通り、テロワールを活かす独自の製法が特徴です。こちらは彼らの格上リゼルヴァ。長く続く余韻によって飲み手を圧倒する、荘厳な仕上がりです。

コート・ド・ニュイ・ルージュ

ソワフ・ルージュ

モレ・サン・ドニ【コレクション・タイユヴァン】

【木箱込み・説明付き】イタリア産赤ワインギフト GA11-1

サン・ヴァレンティン・パレリャーダ

ヴァレ・ド・オーメン・ロゼ

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、シャルドネを100%使用し造られる白ワイン。生き生きとした酸と旨味のある果実味の、バランスの良いスタイルです。