アンリ・ジローは、17世紀初頭からの歴史を誇るアイ村の名門です。こちらはアルゴンヌ産のオークを使用しソレラ・システムで熟成を行う酒精強化ワイン。1990年から2013年ヴィンテージまでのワインが使用されています。非常にまろやかでスムースな口当たりと豊かで奥深い風味が魅力の1本です。

フランチャコルタ・ブリュット

チャーミングな味わいの甘口微発泡ワインとして有名なアスティ・スプマンテの生みの親である、ガンチア。古くはイタリア王室御用達の造り手として高く評価された歴史があります。こちらは彼らの手掛ける甘口スパークリング。桃やハチミツ、ハーブのアロマティックな香りと甘く爽やかな口当たりが魅力の1本です。

初リリースから間もないアートシリーズ･シャルドネがデキャンタにて「世界最高峰のシャルドネ」として取り上げられ、?躍世界の注目を集めたルーウィン・エステート。こちらのシャルドネは、1980年の初ヴィンテージから高評価を獲得し続けるワインです。繊細さと力強さを備えたアロマに、重層的な存在感のある骨格を持っています。

イタリアワインの地位の向上に大きく貢献し、世界中の生産者から尊敬を集めるガヤ。こちらは、バルバレスコにある14もの畑のなかから優良な畑を厳選し、そのブドウを緻密にブレンドしています。そのワインはアンジェロ氏曰く「伝統的でもなく、モダンでもない、完全なるガヤスタイル」。華やかな香りに引き締まった酸が魅力です。

ブルゴーニュ・ブラン

シャトー・ロマサン・レッド

神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモン。こちらのワインは、コート・ド・ニュイ北端の隠れた銘醸地、フィサンのブドウを使用して造られます。芳醇な果実味と程よい酸味が魅力の男性的なスタイルで、長期熟成も可能なワインです。

ブルゴーニュ地方のスタードメーヌで研鑽を積んだ当主が、ドイツで手掛ける自然派ワイナリー。4つのアロマティック品種を使用した、豊かな果実味が魅力の白ワインです。

カルヴァドス・トロワ・エトワール [ボックス付]

カリフォルニア、ナパ・ヴァレーの地に居を構え、カルトワインを代表するハーラン・エステート。ボンドは、そのハーラン・エステートの創設者ビル・ハーラン氏、醸造責任者ボブ・レヴィー氏、そしてワインメーカーはコーリー・エンプティングという布陣でワインを手掛けています。こちらのヴァシィーナは、生き生きとしたエネルギーとニュアンスに富んだ美しくも荘厳な仕上がりです。

シードル・ヴァル・ド・ランス・ロゼ