モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・ソルベ [マグナムボトル]

バローロ ブリッコ・ボスキス

サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・ミルジュ・デ・ダン・ド・シャン

ブルゴーニュ・ルージュ

ランゲ・シャルドネ ブッシアドール

セヴェロ・ビアンコ

ジャイアント・ステップスは、ブルゴーニュ式の単一畑に注力する、オーストラリアの銘醸地ヤラ・ヴァレーに位置するワイナリー。ヤラ・ヴァレー・シリーズは、地域特性が豊かに表現されたシリーズです。こちらのワインは5つの畑で育つシャルドネで造られています。グラスから溢れる、果実と樽由来の風味が重なる芳醇な香りが魅力。しっかりとした酸がエレガントな味わいを演出しています。

抗カビ品種PIWIでビオディナミ農法に取り組む家族経営ワイナリー。こちらのヴィヴァスは、ビオディナミ農法で栽培したPIWI品種4種類をブレンドして造られる1本。亜硫酸無添加、無濾過で造られており華やかなアロマと染み入るような柔らかい味わいがお楽しみいただけます。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、当主リュック氏の娘の名をキュヴェ名に冠した白ワイン。凝縮感と綺麗な酸のバランスの良さが魅力です。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのが「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは北ローヌにおける有機栽培のパイオニアと、クローズ・エルミタージュというアペラシオン両方の個性が鮮明に表現された1本。ピュアで豊かな果実味やまろやかなタンニン、フレッシュな酸味や爽やかな後味が存分にお楽しみいただけます。エレガントでバランスの取れた仕上がりです。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、ボージョレ・ヌーヴォのように二酸化炭素を用いた、セミ・マセラシオン・カルボニックにて醸造されたキュヴェ。フレッシュな香りと味わいに加え、エッジの利いたミネラルを感じられるワインです。

バロン・ダ