コート・ロティ ラ・ムーリンヌ

ピュリニー・モンラッシェ・レ・ザンセニエール

シャブリ プルミエ・クリュ ヴォー・ド・ヴェイ

世界的に有名な映画監督フランシス・フォード・コッポラ氏がワイナリーを購入し、設立者が培った名声を再び復活させた歴史を持つイングルヌック。こちらは、トップ・キュヴェであるルビコンに使用される厳選された区画の最上のブドウのうち、ルビコンに使用されなかったブドウを使用している、ルビコンのセカンドワインのような存在の1本です。

ピエトラドルチェは近年世界中から注目を集めるシチリア・エトナ地区のワイナリー。イタリアワインガイド誌ではファーストヴィンテージから最高評価を獲得し、現在も高い評価を獲得し続けています。こちらは彼らが若樹のネレッロ・マスカレーゼを用いて手掛ける赤ワイン。ラズベリーなど赤系果実のアロマを伴う、チャーミングなスタイルのため、飲みやすいながらも余韻では繊細な風味が続きます。マグロと非常に良く合うので、ぜひペアリングをお楽しみください。

エプ

ソレサンス ロゼ【セレクション・タイユヴァン】

パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー

テロワールを素直に表現し、エレガンスと旨味溢れるワインを仕立てる造り手。こちらのクロ・デ・ザングレは、造り手の求める親しみやすさが全面に表現されたキュヴェ。ソフトな果実味とデリケートな余韻が特徴で、ブルゴーニュワインに慣れていない方でも美味しく飲んでいただける、開放的なスタイルが魅力です。

造られたワインの多くはフランス国内で消費され、日本で入手することは困難な造り手、カスタニエ。こちらの特級畑クロ・サン・ドニは、評価誌でも高評価を獲得するキュヴェです。土壌に由来する肉感的で華やかなアロマが特徴で、個性溢れるエレガントなスタイルに仕上がっています。

愛好家垂涎の錚々たる生産者がひしめく銘醸地の注目ドメーヌ。こちらのオー・シェゾーはモレ・サン・ドニに位置していながら、隣接するジュヴレ・シャンベルタンを思わせる骨格のしっかりとしたワインです。スケールの大きさと繊細さを備えた、染みわたるような果実味を堪能できる味わいに仕上がっています。

エスプリ・ルフレーヴは、ドメーヌ・ルフレーヴの醸造責任者ピエール・ヴァンサン氏就任とともに、立ち上げられた新たなネゴシアンブランドです。ブドウを栽培する農家のパートナーと提携することで、ミクロ・ネゴス的とも言えるワイン造りを行っています。こちらのワインは、プイィ・フュイッセのブドウから造られる1本。活き活きとした酸と濃厚な果実味が調和した、スパイスの香りが魅力のワインです。