〈北海道からの福音〉【北海道函館市】〈山大〉３種の珍味セット

函館にある海産加工品ブランド＜山大＞が自信を持ってオススメするのが「3種の珍味セット」です。
北海道知内町産の牡蠣を使った「牡蠣の油漬け」は、醤油の香ばしさと牡蠣の濃厚な味をオイルに閉じ込めたコクと深みを楽しめる一品。
「帆立の油漬け」は北海道噴火湾産のホタテを使用。
醤油の香ばしさとホタテの甘さが際立っています。
二つとも化学調味料不使用、オイルごと使ってパスタなどにあえて食べるのもオススメです。
「松前漬け」は函館産のガゴメ昆布と真昆布、3年熟成みりんを使用し味を醸造させた一品。
お酒のお供に、ちょっとした箸休めに楽しんでいただける3種の珍味。
それぞれ素材の味を生かしたおいしさで、いつもの食卓をちょっとランクアップしてくれるセットです。
私がおすすめします珍味と言っても、牡蠣や帆立といった食べ慣れている食材で、ちょっと洋風なアレンジもできるので世代を問わずどなたでも楽しんでいただけると思います。
私は牡蠣の油漬けが大好きで、贅沢ランチとしてパスタの具にして楽しんでいます。
化学調味料不使用というのも安心できますし、冷凍保存で90日と保存期間も長いのでギフトとしても活用しています。
紹介者 JAL客室乗務員　三船典子北海道小樽市に生まれ、JALの客室乗務員になるまでの23年間を過ごしました。
帰省の際は、家族や友人・実家の愛猫たちに会うのはもちろん、北海道の様々なグルメを堪能するのも大切な目的の1つ。
海鮮やジンギスカン、乳製品など、帰省中は食べたいものを制覇するにいつも必死です！趣味は料理。
おうち時間では、インターネットで全国のグルメを取り寄せて自宅で調理し、美味しくいただくのが自分にとってのご褒美です。
＞ ふるさとの大切にしたい逸品