ずわいがにや海老、ほたてなどの魚介を詰め合わせ、素材の旨みが引き立つ塩仕立ての鍋に仕上げました。お好みの野菜を加えてお楽しみください。

函館の隣町の七飯町のリンゴを使用した七飯林檎パイ。甘さと酸味のバランスが良く、しっとりとした食感のパイをお楽しみください。

静岡県の豊かな茶畑から、茶師十段 田中祥文氏監修の選りすぐりの茶葉を使用してこだわって作られた駿河のめぐみ。上品で透き通った香高い浅蒸しで仕上げました。味がまろやかで旨みがあるのは、健康維持のために良いと言われているエピガロカテキンによるもの。おいしさを追求して作りあげたおいしいお茶をお届けします。「日本の極み」TOPへ

穏やかさの中に、何層にも重なったお米本来の旨みを感じる１本です。まろやかで豊かな味わいと爽やかな酸味のバランスが抜群です。「日本の極み」TOPへ

信濃の澄んだ空気の中、清潔な鶏舎で平飼いし、のびのびと育てた健康な鶏の卵。ビタミンとミネラルたっぷりの自家発酵飼料を与えるため、生臭さがほとんど感じられないのが特徴です。卵白のコシが強いのでお菓子作りにもおすすめ。ゆで卵にするとプリプリの食感が味わえます。中でもMサイズ以上のものを選りすぐってお届け。まずは卵かけご飯で、その味わいをお試しください。「日本の極み」TOPへ

三重県伊賀市の〈若戎（わかえびす）酒造〉は嘉永６年（１８５３）の創業。古い歴史を誇る蔵元が、銘酒『義左衛門』の仕込み水で造ったのが『蔵元 若戎サイダー』。甘さ控えめの繊細な味わいが楽しめます。

万延元年（1860年）創業の〈千秋庵総本家〉。「元祖 山親爺」は、バターと牛乳風味の素朴な洋風煎餅。鮭を担いだクマのイラストが焼きあげられた、函館で長く愛されているお菓子です。

サクッとした食感のフリーズドライ苺と、果実の中にたっぷりと浸み込ませたホワイトチョコレートの持つ、しっとりと甘い口どけが同時に楽しめる新食感が特徴です。

〈道北〉エリアは、日本海とオホーツク海に挟まれた北海道の北端に位置し、漁業だけでなく農業も盛んです。特産品である利尻昆布を使った「ラーメン」や「アヒージョ」などのグローサリーに人気の生サブレ「蔵生」を詰め合わせました。

はちみつと牛乳を使い、ふんわりと焼きあげたスポンジのロールケーキ。シンプルなプレーンほか、チョコ、ベリーの3つの味を楽しめます。

栽培の難しさから、幻の洋梨ともいわれるル・レクチェ。日本では新潟県が一大産地となっています。果樹栽培の盛んな新潟市月潟地区でさまざまな農法を使い、より良い農業を探る県内屈指のル・レクチェ生産元〈農園えいか〉がお届けします。信濃川の支流が流れる恵まれた水源と、ミネラルを豊富に含んだ肥沃な土壌が育むル・レクチェは、とろけるような果肉と濃厚な甘み、上品な香りが魅力。新潟が誇るブランド梨をどうぞ。「日本の極み」TOPへ

昭和33年に金沢で創業、笹寿しで有名な〈芝寿し〉の、ひと口サイズの「手まり寿し」。あなご、サーモン、のどぐろ、海老・玉子の４つの味わいを、独自技術により冷凍とは思えないおいしさのままお届けします。