昭和20年代、山村地域の村おこしとして生産がはじまり、以来、深く地元で愛され続ける岐阜のご当地名物「明宝ハム」。手間を惜しまぬ昔ながらの製法を貫き、今もなお、大量生産されることのない稀少な味わいです。岐阜県民なら誰もが知るオレンジ色のパッケージの「明宝ハム」は、まさに村の歴史とともに歩んできた岐阜の名物グルメです。美濃の北端、郡上市の中心部からさらに車で30分ほど山奥へと進んだ、清らかな吉田川が流れる緑豊かな山村、岐阜県郡上市明宝地区。明宝村の地名も、当初「明方村」だったものが、平成4年に、地域の宝に…という願いのもと作られたハムの当て字を採用して「明宝村」に改称されました。そんな地元愛にあふれたハムのルーツは、製造開始の昭和28年当時、食品の入手が困難であった山間部の人々に、不足しがちな動物性たんぱく質を補い、地域の畜産業の活性化を目的とする村おこしのために作られたプレスハムでした。肉の解体から成型、殺菌、品質検査まで、ほとんどの工程が人の手や目を頼りに行われるという基本的な製法は、60年以上経った現在もほぼ変わっていません。原材料は良質な国産豚肉のみ。専門職人が原料の豚肉を1枚ずつ

北海道ワインの名産地、十勝・池田町には、もうひとつの名物、銘柄牛「いけだ牛」があります。厳しい品質基準が設けられている「いけだ牛」の特徴は、程よい霜降りでありながら余分な脂肪が少なく、和牛ならではの風味が豊かでとても柔らかいことです。十勝ワインの製造過程の副産物であるワイン澱（おり）を飼料に含むため、とてもヘルシーで美味しい牛肉となります。こちらは、そんな銘柄牛の旨みを堪能できる逸品。「いけだ牛」の旨みを熟知する池田町の居酒屋＜寿楽の息子＞の評判メニュー、「いけだ牛メンチカツ」です。１個115gもある大きなメンチカツは肉感もたっぷりで、ジューシーな赤身肉の旨みが口の中で広がります。油で揚げるだけで、肉汁溢れる絶品の美味しさを、ご自宅でも楽しめる商品。ひと味違う「いけだ牛メンチカツ」を、是非食卓の１品として堪能してみてください。私がおすすめします池田町は十勝ワインで有名ですが、この町だけで生産されている希少種のブランド牛「いけだ牛」も、たいへん美味しいと評判です。こちらのメンチカツも、肉感がものすごくあって、とってもジューシー。脂身の多さではなく、赤身肉本来の美味しさが実感できます。ボリ

食品添加物（着色料、保存料、発色料、増粘多糖類など）を一切使わず、「最上川ファーム」産の庄内SPF豚肉、月山産山ぶどうを原料にした山ぶどうワインなど、選りすぐりの原材料を使ったバラエティ豊かな内容です。「日本の極み」TOPへ

日本の米育ち三元豚・金華豚のおいしさが濃厚に味わえる肩ロース肉を、遺伝子組み換えしていない大豆や純米酒の酒粕、沖縄県産さとうきび100％の砂糖などを使用した、オリジナルのブレンド味噌に漬け込みました。食欲をそそる味噌の風味は、赤身の中に白身(脂)が差し込んでいる濃厚な三元豚肩ロースと、相性抜群のおいしさです。「日本の極み」TOPへ

サシのきめが細かさ、風味の良さ、脂質のおいしさが揃った山形牛。やわらかさが特徴の赤身の肩肉と、ジューシィな肉質が特徴のバラ肉のセットでお届けします。「日本の極み」TOPへ

霜降りが特徴的な神戸牛と甘くコク深い香りの松阪牛のローストビーフです。醤油ベースのソースに玉ねぎの旨みとフルーツやはちみつの甘みが合わさった特製のオニオンソースをかけて肉の味わいをお楽しみください。

昭和21年創業、新潟の魅力あふれる、美しき日本料理を提供する〈料亭かも川本館〉。料亭のだしで煮込んだ旨みあふれる和風だしハンバーグ、じっくり煮込んだ深い味わいのデミグラスソースハンバーグ、2種の味をお楽しみいただけます。贈り物にもぴったりです。

高山市の飛騨牛ステーキ専門店で、開業以来の人気メニューとして守り継がれるビーフカレー。「平成九年度高山市土産品振興奨励制度新作土産品」優秀賞を受賞した、店自慢の本格カレーです。緑豊かな山々から湧き出す清らかな水と澄んだ空気、季節の寒暖差と昼夜の気温差など、牛の肥育に適した飛騨の地で育まれる「飛騨牛」。岐阜県内で14ケ月以上飼育された黒毛和種で、牛枝肉格付による肉質等級が３等級以上のものだけに与えられるブランド牛で、淡いピンク色の霜降りと、やわらかくとろけるような食感が特徴です。高山市にて昭和39年創業の〈ステーキハウス キッチン飛騨〉は、地元に愛され続けること半世紀以上。全国からもグルメが立ち寄るという飛騨牛ステーキ専門店です。創業より守り続けている「ブレゼ＆ソテー」という独自の焼き方には、ひとえに香り高い飛騨牛のおいしさを生かすために試行錯誤の末にたどりついた、飛騨牛料理指定店としての誇りが込められています。今回ご紹介する「飛騨牛使用ビーフカレー」も、そんなこだわりが詰まった開業以来の人気メニューのひとつ。飛騨牛のすね肉や香味野菜を贅沢に使った自家製ビーフブイヨンをベースに、甘みの濃

山形県を代表する銘柄牛のひとつ「米沢牛」を贅沢に使用し、米沢牛とごぼうを特製の甘めのたれでじっくり煮込みました。米沢牛の旨みが凝縮した濃厚な甘露煮と生姜のきいたしぐれ煮をぜひご賞味ください。そのままでもお召しあがりいただけますが、温めるとより一層おいしくいただけます。＃おうちごはん応援 ＃ジャストプライスセレクション ＃牛肉

天保元年(1830年)に創業した〈なだ万〉。伝統の味とおもてなしは、長年にわたり各界の著名人に愛されてきました。そんな〈なだ万〉が手掛ける和風ハンバーグは、かつおや昆布の旨みで優しい味わい。味噌や清酒を加えたデミグラスソースと、かぼすの香りが爽やかなおろしぽん酢ソースのつけだれ2種類をご用意。ハンバーグは電子レンジで温めるだけで簡単にお召しあがりいただけます。

琵琶湖や山岳地帯に囲まれた肥沃な大地で育つ近江牛は脂肪に独特のねばりを持ち、たっぷりとサシが入った上質な肉は、驚くほど甘く、まろやかな味わい。とろけるような食感も魅力です。「日本の極み」TOPへ＃新着商品

〈松阪牛〉〈米沢牛〉をはじめとするリンベルお奨めの名だたる銘柄牛を、「すきやき」「しゃぶしゃぶ」「焼肉」「ステーキ」といった食べ方別に掲載した国産和牛専用カタログギフト。ギフトサロンのスタッフのおすすめ それぞれのブランド牛が料理用途別で選べるので、何度もらっても嬉しいと好評をいただいています。ハンバーグやビーフカレーなど、精肉以外の商品も充実しています。 カタログギフトで贈るメリットは、受け取った人が欲しいタイミングで頼めること。肉本来の美味しさをキープできるよう、配送にもこだわって冷蔵便でお届けいたします。 企業様のキャンペーン賞品として使っていただく機会が多い人気商品です。シズル感のある画像が魅力的ですよね。 カードタイプはカジュアルに贈りやすいということで、ネット注文が苦にならない若い世代のお客様は即決される方も多いです。どんな用途にもお使いいただけます。