山形県 山形牛 サーロインローストビーフ ３００ｇ

すき焼用

美しい自然に囲まれた山形県庄内地方で〈平田牧場〉が目指したのは日本一美味な豚づくりです。代名詞的存在である「平田牧場 三元豚」を原料に、化学合成食品添加物を不使用。自社の豚骨から煮出したポークエキスも含まれており、昆布、椎茸、鰹、帆立などのだしをバランスよく混ぜ合わせた三元豚のハムとソーセージのセットです。「日本の極み」TOPへ

北のハイグレード食品2024に認定された「白カビ付きサラミソーセージ」を中心に、自社牧場で飼育している十勝ホエー豚を使用して作られたウインナーやベーコンの詰合せです。

和牛の頂点ともいえる松阪牛を丁寧に手仕込みし、焼き時間と中心温度にこだわって作ったローストビーフ。ウチモモを使用し、赤身が多いのが特徴で、ジューシィな食感と、お肉そのものの旨みを味わえます。「日本の極み」TOPへ

焼豚に2種類のローフ、ウィンナー、生ハムとバラエティ豊かなギフトセットです。

ブランド牛は産地の精肉店から切りたてを買って、その日のうちに食べるのが最もおいしくてリーズナブルです。山形牛の中でもA5ランクの雌に限定したこちらの商品は、特別契約を結んだからこそ実現した希少部位を含む焼肉のセット。山形牛の旨みを思う存分ご堪能ください。山形県上山市の篠原精肉店より切りたてを産地直送にてお届けします。「日本の極み」TOPへ

岡山県の自然豊かな山間部に位置する新見(にいみ)市は、石灰岩のカルスト地形による満奇洞や井倉洞などの鍾乳洞を有し、冷涼で降雨量が比較的多く、カルスト地形からしみでる良質の水により良質の牧草が育ち、牛や豚の飼育に適しています。この地で約60年前に創業した＜千屋源(ちやげん)本多＞は、この良質な生育環境の中で質のよい和牛を育て、食肉として出荷しています。今回ご紹介する「塩釜焼ローフトポーク」は、選りすぐりの肉質やわらかな岡山ピーチポークを使用し、瀬戸内海の塩のドームで包み、じっくり焼きあげています。塩釜で蒸し焼きにすることで、肉の風味が閉じ込められ、身はしっとりやわらか。おいしさを凝縮することが出来ます。口に入れれば肉の旨みと良質な脂の甘みが広がってまさに口福のひととき。同梱されている木槌で塩釜を割るパフォーマンスも楽しさ、おいしさのひとつです。お祝いの席やお呼ばれの手土産などに重宝する「塩釜焼ローストポーク」、ぜひお試しください。私がおすすめします適度な歯ごたえがあって、しっとりとしたポークの旨みを感じることができます。醤油ポン酢をつけていただくのもおすすめですが、私は生姜醤油やわさび醤

鹿児島特産の黒豚三枚肉に、同じく地元産の焼酎、黒砂糖などで仕上げた、肉の旨みたっぷりの黒豚角煮。鹿児島の麦みそと黒豚を甘辛に炊いた郷土料理「黒豚みそ」とセットで。

飛騨牛は筋肉の繊維が細かく食感がやわらかいのが特徴です。味はくどさがなく、牛肉の旨みと甘みを感じることができます。その飛騨牛をミンチにすることで、濃厚な旨みがルー全体に余すことなく広がったひと品です。化学調味料を使わず、素材の持つ旨みと甘みで深みを出したカレーをご賞味ください。＃おうちごはん応援 ＃ジャストプライスセレクション ＃牛肉

ブランド牛は産地の精肉店から切りたてを買って、その日のうちに食べるのが最もおいしくてリーズナブルです。山形牛の中でもA5ランクの雌に限定したこちらの商品は、サーロイン部位をステーキ用にカットしました。山形牛の旨みを思う存分ご堪能ください。山形県上山市の篠原精肉店より切りたてを産地直送にてお届けします。「日本の極み」TOPへ

日高特産の昆布を食べて育った〈まつもと牧場〉オリジナルの黒毛和牛「こぶ黒」は、きめ細やかな肉質、上品な甘みと赤身のコクが特徴。肉の旨みを引き立てるたれにも日高昆布醤油を使って仕上げた「和牛丼」と、手ごねにこだわったハンバーグのセットです。

肉の芸術品と世界から絶賛される〈松坂牛〉。三重県雲出川から宮川にかけての地域で肥育した黒毛和種の未経産の雌牛に限られ、さらに厳しい管理のもとに証明された牛に与えられる称号です。そのインターナショナルブランドとしてのきれいな霜降りと、とろけるような舌ざわりの、やわらかさが特徴です。牛肉の旨みを堪能するために、火を通しすぎずにお召しあがりください。