山形牛 リブロース すき焼き用３００ｇ

たっぷりの松阪牛を、鰹の風味がきいたたれでじっくり煮込み、贅沢な味わいに仕上げました。甘みのある松阪牛をご堪能ください。個包装になっているため、保存にも便利です。＃おうちごはん応援 ＃ジャストプライスセレクション ＃牛肉

洞爺湖町で食肉店を営む店主が、肉の旨みを引き出すために研究を重ね、生み出した品の数々。中でもベーコンは、塩漬にして約３週間かけ熟成。ガス窯で乾燥してから燻煙で仕上げることで、旨みが凝縮し、スモークの香ばしい味わいが楽しめます。

あまりのおいしさに「サー（Sir）」の称号が与えられたと言われるステーキ肉。鮮やかな霜降りとその豊かな味わい、やわらかな肉質はステーキの神髄と言えるでしょう。

肉のキメが細かい山形牛と、丁寧に炒めた国産玉ねぎをじっくり煮込み、山形牛の旨みと玉ねぎの自然な甘みをルゥに溶け込ませました。また生姜やにんにく、ターメリック、コリアンダーなど多種類のスパイスを使ったカレーペーストを使用し、仕上げに生クリームを入れることで、スパイシーながらもコクと深みのあるカレーに仕上げました。湯せんであたためるだけで、手軽に本格派の辛口ビーフカレーが味わえます。「日本の極み」TOPへ

見た目の美しいかのこ（霜降り）と焼いたときに感じる和牛香、口に入れた瞬間にとろける甘い味わいが絶妙な近江牛。〈大吉商店〉はその「近江牛」の品格と味にほれぬいた先代創業者・永谷大吉により明治創業の老舗精肉店。近江商人の「三方良し」の精神の一方で、最新のトレーサビリティシステムを導入するなど時代に即した安全管理もされています。今回はその大吉商店が目利きした近江牛を関西発祥のすき焼でお楽しみください。【近江牛について】近江牛の歴史は、400年以上まで遡る事が出来ます。最も古いエピソードは、天正18年（1590年）に豊臣秀吉の小田原攻略の際に、高山右近が蒲生氏郷と細川忠興に牛肉を振舞ったというものです。天明年間（1781～1789）には、彦根藩主から将軍家斉へ「養生肉」として牛肉の味噌漬けを献上していました。彦根の牛肉は滋養のため、多くの大名から所望されていたといいます。水戸の徳川斉昭もその愛好者の一人でした。明治の初めには、滋賀県内から陸路で17～18日を要して横浜まで牛を追い、外国人との直接取引をしていました。明治以降は、首都圏への出荷ルートが確立され、近江牛は全国に知られる高級ブランドに

4等級以上という厳しい基準が設けられた宮崎牛。とろけるような味わいを焼肉でお召しあがりください。

黒毛和牛を100％使用し、国産の野菜を加えて煮込みました。素材の旨みと数種類のスパイスが絶妙な辛口カレーです。「日本の極み」TOPへ

札幌市にある〈勇払ファーム〉は、ジンギスカンやラム肉を扱う専門店。この店より「ラム肉セット」をお届けします。ラム肩ロースとロールラムは味付けしていないので生のまま焼いて、特製のたれに付けてお楽しみください。

脂質と赤身が絶妙な仙台牛のモモステーキ。口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。

熟練の農家が高度な肥育技術の伝統を受け継ぎつつ、ていねいに育てたみごとな霜降り牛。肉の旨みを存分に味わえるステーキで。

山形牛の特徴は脂質のおいしさ。ジューシィな肉のおいしさを焼肉で存分にお楽しみください。

山形県で元気に育った豚をはじめ、選りすぐった国産豚をウインナーに使用しています。チリとハバネロのスパイスが効いた、2種類のピリ辛ウインナーをお楽しみください。「日本の極み」TOPへ