お刺身、とんかつ、煮物、カレー…日本の食文化は実に多彩。あのグローバルの技術で磨き上げられた、話題の包丁がディノス初登場!研ぎ澄まされた切れ味と、日本人の手に馴染む絶妙なサイズも魅力です。和の伝統とスタイリッシュなデザインが融合した、小出刃包丁。(右利き用)和・洋・中と多彩な料理が並ぶ日本の食卓に、いま本当に必要な包丁をあの『グローバル』が追求。和包丁と同じ刃付けの「エクストラエッジ」で作り上げたのがグローバル・イストシリーズです。中でも魚をおろすのに欠かせない小出刃包丁は、魚好きならぜひとも揃えておきたい1本。継ぎ目のないオールステンレスで洗いやすく、熱湯消毒も可能です。小型の魚にぴったりな短めの刃渡り。アジ、イサキ、サバ、イカなど、家庭でもおなじみの魚をさばくの適した刃渡り12cm。小出刃包丁があることで、作業のクオリティが格段にアップします。洗った後に、熱湯消毒も可能。切れ味のいい片刃だから、魚の三枚おろしもスイスイ。片側に角度を付けた片刃なので、骨に沿って身をそいだり小型の魚をおろすのがスムーズに。こちらは右利き用です。頑丈なつくりで、力のいる作業もラクラク。柄は
価格は¥11,000円